¿Cómo quitar el olor a quemado al cocinar tripas de cerdo?

Al limpiar el intestino grueso del cerdo, agregue un poco de vinagre al agua, frótelo varias veces y luego enjuague el intestino grueso del cerdo bajo el grifo varias veces para limpiarlo eficazmente.

Además, utilizar agua de arroz o agua vegetal encurtida para limpiar los intestinos del cerdo también es muy eficaz. En términos generales, sólo se necesitan dos veces para eliminar básicamente el olor a pescado.