¿Se pueden cocinar tomates y melón amargo juntos en sopa?
1. El tomate y el melón amargo se pueden comer juntos en sopa, no hay ningún tabú.
2. Sopa de Melón Amargo y Tomate
Eficacia: Esta sopa enfría la sangre y calma el hígado, despeja el corazón y mejora la vista, repone el qi y refresca la mente
Ingredientes: melón amargo, tomates, patatas, zanahorias y rodajas de cebolla
Condimentos: sal refinada, esencia de pollo, aceite para ensalada
Temporada adecuada: cuatro estaciones Consejos:
Nombres alternativos: melón frío, melón puerro, lichis brocados y uvas
Introducción al conocimiento del melón amargo:
El melón amargo, fruto de la planta Cucurbitáceas, es originario de Asia tropical y está ampliamente distribuido en regiones tropicales, subtropicales y templadas. India, Japón y el sudeste asiático tienen una larga historia de cultivo, y China tiene una historia de cultivo de unos 600 años. El melón amargo tiene un sabor amargo especial, pero todavía es amado por el público. Esto no solo se debe a su sabor especial, sino también a que tiene efectos mágicos que las verduras comunes no pueden igualar. Aunque el melón amargo es amargo, nunca transmite su amargor a "otros". Por ejemplo, si se utiliza melón amargo para cocinar pescado, los trozos de pescado nunca tendrán un sabor amargo, por lo que el melón amargo también se conoce como "plato de caballeros".
Análisis nutricional del melón amargo:
1. Favorecer la dieta, reducir la inflamación y reducir la fiebre:
Los glucósidos del melón amargo y los elementos amargos del melón amargo pueden aumentar el apetito. , fortalece el bazo y el aperitivo; la sustancia alcaloide quinina que contiene tiene efectos de diuresis y circulación sanguínea, antiinflamatorio y antipirético, limpia el corazón y mejora la vista;
2. -cáncer:
La composición de proteínas del melón amargo y una gran cantidad de vitamina C pueden mejorar la función inmune del cuerpo y permitir que las células inmunes maten las células cancerosas. El jugo de melón amargo contiene un cierto componente proteico que puede mejorar la capacidad de los macrófagos y es clínicamente eficaz contra el linfosarcoma y la leucemia; el jugo pancreático extraído de las semillas de melón amargo. Los inhibidores de proteasa pueden inhibir la proteasa secretada por las células cancerosas y prevenir el crecimiento de tumores malignos;
3.
El jugo fresco de melón amargo contiene glucósidos de melón amargo y sustancias similares a la insulina, tiene un buen efecto hipoglucemiante y es un alimento ideal para pacientes diabéticos.
El melón amargo es apto para:
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para pacientes con diabetes, cáncer y picazón;
2. El melón amargo es de naturaleza fresca y no debe ser consumido por personas con deficiencia de bazo y estómago.
Efectos terapéuticos del melón amargo:
El melón amargo tiene un olor amargo, no es tóxico y es de naturaleza fría. Entra en los meridianos del corazón, el hígado, el bazo y los pulmones;
Tiene las funciones de eliminar el calor y disipar el calor del verano. Tiene los efectos de mejorar la vista y la desintoxicación, diuresis y enfriar la sangre, aliviar la fatiga y aclarar la mente, reponer el qi y ser afrodisíaco;
Se utiliza principalmente para tratar la insolación, el calor del verano y la polidipsia, los forúnculos, el picor excesivo, los ojos rojos e hinchados, la erisipela, las quemaduras y escaldaduras, la oliguria y otros síntomas.
Instrucciones para cocinar melón amargo:
1 No comer demasiado de una vez.
2. El melón amargo hervido en agua y frotado sobre la piel puede eliminar el calor, aliviar la picazón y eliminar el picor.
3. Comer melón amargo y huevos juntos puede proteger los huesos, los dientes y los vasos sanguíneos, permitir una mejor absorción del hierro, tiene el efecto de fortalecer el estómago y puede tratar el dolor gástrico, el dolor de ojos, los resfriados y la fiebre tifoidea. y niños. Diarrea, vómitos, etc.