La colección completa de Sopa de Pollo con Maca

Ingredientes: pollo de granja, ñame de hierro, maca.

Complementos: cebolla verde, jengibre, sal.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo autóctono, blanquear la maca, pelar el ñame, lavar y cortar la hornilla en trozos

2. agua + pollo entero + cebolla verde + maca + jengibre + vino de cocción. Después de que el agua hierva, retire la espuma y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora (el pollo de granja está relativamente firme y debe cocinarse a fuego lento);

3. años, añade el pollo picado. Sigue cocinando el ñame a fuego lento durante media hora;

4. Añade un poco de sal y cebolla verde picada antes de sacarlo de la olla.