¿Cómo hacer sopa blanca caliente?

La sopa blanca es sopa de huesos. Te indicamos cómo hacerlo:

Preparación del caldo de huesos:

Ingredientes

Huesos de muslo de cerdo desmenuzados (2 huesos en barra), 20 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 2 cebollas verdes, baya de goji.

Método de trabajo

1. Donde normalmente compras huesos, puedes pedir en la tienda que los sierran o los corten en secciones, para no tener que tirarlos en casa.

2. Primero vierta agua sobre los huesos de cerdo: primero hierva una olla con agua hirviendo y ponga los huesos en el agua hirviendo durante unos 10 minutos (ver los huesos significa que el resto de la carne está cocida. o no hay sangre), sacar. Use agua fría para lavar los residuos de sangre indicados en los huesos, pero tenga cuidado de no lavar la médula dentro de los huesos.

3. Vuelve a hervir una olla grande con agua. Después de que hierva el agua, primero agregue el jengibre picado, el ajo y las cebolletas, cocine por unos minutos y luego agregue los huesos.

4. Después de meter los huesos, llevar a ebullición, tapar la olla (puedes dejar un pequeño hueco) y cocinar a fuego medio durante 2-3 horas.

5. Si quieres cocinarlo blanco, debes mantener la olla a temperatura alta. Evita mirar la tapa todo el tiempo y deja que el calor se disipe.

6. No te preocupes por el agua hirviendo en la olla, continúa agregando agua. Realmente quieres agregar. Además, agregue agua hirviendo, no agregue agua fría directamente. Si sientes que el fuego es demasiado alto, prefieres cambiar a fuego medio en lugar de agregar agua todo el tiempo.

7. Al preparar sopa, no olvides hacer algo más.

8. No añadir sal a la sopa. Añade sal al beber la sopa.