¿Se pueden cocinar las empanadillas con carne cruda durante 3 minutos?
La carne cruda y las empanadillas se suelen cocinar durante 15 minutos. La mayoría de la gente espera hasta que el agua hierva antes de colocar las albóndigas. De hecho, cuando cocines bolas de masa, simplemente déjalas cuando estén frías, para que queden masticables. Si se utiliza agua hervida y la piel exterior de la bola de masa se cocina directamente, se producirá una gran pérdida de sabor.
Precauciones al cocinar empanadillas
1. Empanadillas frescas, agua hervida. Jiaozi, que lo prepara en casa, tiene que esperar hasta que el agua hierva antes de cocinarlo. Esto solidificará rápidamente la proteína en los envoltorios de las bolas de masa, disolverá el almidón en el agua y las bolas de masa no se pegarán, lo que hará que sea más fácil revolver con una cuchara y las bolas de masa cocidas quedarán más deliciosas.
2. Las empanadillas congeladas rápidamente son más adecuadas para cocinar en agua fría. La piel de las albóndigas congeladas rápidamente se rompe fácilmente cuando se cocinan en agua hirviendo y el relleno de carne no es fácil de cocinar. Es mucho más fácil cocinar con agua fría. En términos de tiempo, cocinar albóndigas congeladas en agua fría es un poco más rápido que cocinar albóndigas, y todo el proceso es más adecuado para personas que no son buenas cocinando albóndigas. No es necesario verter agua fría con frecuencia y solo es necesario cocinarla durante dos minutos. La piel de la bola de masa cocida quedará más masticable.