Receta casera de tofu guisado con cordero crudo
Condimentos
250 gramos de cordero
Condimentos
Un trozo de tofu
Condimentos
p>Panthoxylum bungeanum
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Una cantidad adecuada de hinojo
Una cantidad adecuada de canela
Una cantidad adecuada de hojas aromáticas
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
p>Fresca y deliciosa
El proceso de cocción
dura media hora.
Dificultad sencilla
Pasos del cordero guisado con tofu
1
Materiales de preparación: cortar el cordero en trozos de 1-2 cm, poner en remojo en agua fría durante media hora; cortar el tofu en rodajas de cordero y reservar preparar los condimentos: rodajas de jengibre, ajo entero, cebolla de verdeo y cortar en trozos pequeños con agua; p>Guiso: cordero Poner las rodajas en una cazuela y blanquearlas en agua fría a fuego alto; después de hervir, añadir el vino de cocción, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, el anís, el hinojo, la canela y las hojas de laurel durante media hora; el cordero está tierno.
Tres
Agrega los cubitos de tofu: Después de agregar los cubitos de tofu, agrega la cebolla y los gajos de ajo al mismo tiempo, agrega una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de salsa de soja. , sube un poco el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos; pon una cucharada de salsa de ostras antes de apagar el fuego (¡este paso es muy importante! Pruébalo apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos; ¡cocinando!