¿Cómo hacer delicioso el relleno de col china y empanadillas de cordero?

Corta el cordero, el repollo y la cebolla en cubos, sazona con salsa de soja, trece especias y sal.

2.

Añadir la cantidad adecuada de agua a la harina hasta formar una masa suave y sumergirla en un recipiente durante media hora.

3.

Amasar nuevamente los fideos wake, amasarlos en tiras largas y finas, cortarlos en trozos pequeños del mismo tamaño y aplanarlos con los dedos (como se muestra en la imagen). Estirar la masa hasta formar una hoja fina.

4.

Sujeta la masa con la mano izquierda, pon una cantidad adecuada de relleno de carne en el medio, apoya el frente con el pulgar derecho y haz 1-2 pliegues en la espalda con el dedo índice derecho, y así sucesivamente. (La primera vez que hice bolas de masa, no sabían muy bien, así que simplemente les eché un vistazo).

5.

Añade agua a la olla y llévala. a hervir. Después de que el agua hierva, agrega las albóndigas. Para evitar que las empanadillas se peguen, puedes añadir un poco de sal al agua. Utilice una espumadera para revolver suavemente las albóndigas para evitar que se peguen al fondo de la sartén. Bueno, el tiempo que se tarda en hacer bolas de masa depende del tamaño de cada bola de masa. Cocine hasta que las bolas de masa floten en el agua y adquieran volumen. Puedes sacar uno y probarlo para ver si está cocido.

6.

Puedes empezar cargando la placa.

Imagen del producto terminado de empanadillas de cordero y col.