Cómo hacer pechuga de res y olla de taro
Creo que el taro siempre ha sido el mejor alimento para acompañar la carne, ya sean costillas, pechuga de res o panceta de cerdo. Taro duro guisado en sopa clara a alta temperatura, lleno de salsa, casi mezclándose con la pechuga de res. La suave pechuga de ternera se combina con el taro suave y glutinoso y un bocado de arroz. De todas las deliciosas pechugas que he preparado, creo que sólo puede rivalizar con la pechuga de tomate.
Ingredientes
300g de pechuga de ternera
5 taro
1 cucharada de vino de cocina
1 cucharada de salsa de soja< /p >
2 cebollas
1 cabeza de ajos
1 jengibre
Una cantidad adecuada de sal
1/2 cucharada de azúcar
p>Pasos de práctica
1. Cortar la pechuga de ternera en dados y reservar
2. quemador.
3. Blanquear la pechuga de ternera en agua fría.
4 Vierta en la olla la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado.
5. Luego vierte la pechuga de ternera en la olla y sofríe hasta que adquiera el color más alto.
6. Vierta el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar en la olla y revuelva uniformemente.
7. Echar agua hirviendo en la olla sin añadir ingredientes.
8. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
9.Por último, vierte el taro y la sal en la olla y revuelve uniformemente. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
10. Espolvorea con cebolla verde picada y ¡come!
Consejos
La cebolla, el jengibre y el ajo picados deben quedar pequeños y fragantes, de lo contrario se quemarán fácilmente.