¿Cómo sofreír pimientos verdes con tofu blanco?

El tofu salteado con pimiento verde es un plato que suelen comer casi todas las familias. Los pimientos verdes tienen efectos inmunoestimulantes, antioxidantes y anticancerígenos, mientras que el tofu tiene los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego, reponer el qi y desintoxicar, por lo que comer tofu frito con regularidad sigue siendo beneficioso.

Tofu...400g;; pimiento verde...cantidad adecuada; granos de pimienta de Sichuan...cantidad adecuada...3 rebanadas;

Sal...cantidad adecuada; ; energía...cantidad apropiada; MSG...cantidad apropiada; aceite...cantidad apropiada.

Cortar el tofu en trozos

Cortar el pimiento en tiras

Triturar el jengibre

Verter aceite en la sartén caliente y añadir pimienta rosa.

Salteamos y añadimos jengibre rallado.

Añadir los cubitos de tofu y sofreír suavemente.

Sofríe hasta que se dore ligeramente y añade la cantidad adecuada de sal.

Sofríe hasta que el color se torne amarillo, añade pimiento verde.

Añadir un poco de agua después del sofrito.

Añadir una pequeña cantidad de glutamato monosódico

Sofríe y sirve.

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