¿Se pueden agregar judías verdes al hueso de cerdo, a la raíz de loto y a la sopa de algas marinas?

La sopa de hueso de cerdo, raíz de loto y algas marinas se puede preparar con judías verdes, que son fáciles de digerir y absorben proteínas de alta calidad, huevos, cantidades adecuadas de carbohidratos, multivitaminas, oligoelementos, etc. Los nutrientes del cuerpo y mejorar la fuerza de la inmunidad. La vitamina B1 contenida en las cejas puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y las funciones de motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colineasa, ayudar a la digestión y aumentar el apetito.

Receta de sopa con huesos de cerdo, raíz de loto, algas y frijol ceja:

Ingredientes: 200 gramos de huesos de cerdo, 100 gramos de raíz de loto y nudos de algas cada uno, y 50 gramos de frijoles para cejas.

Condimento: 5 gramos de rodajas de jengibre, 1 gramo de gajos de cebolleta blanca, 1 gramo de cebolla de verdeo picada, 5 gramos de manteca de cerdo, 2 gramos de vino de cocción, 1 gramo de pimienta molida, 1 gramo de sal y 3 gramos de aceite de sésamo.

Pasos

1. Cortar los huesos de cerdo (huesos grandes, espinas, costillas, huesos de abanico que se usan aquí) en trozos grandes, blanquearlos en agua hirviendo y vino de arroz, enjuagar y limpiar una sección de raíz de loto, un pedacito de jengibre y una zanahoria (opcional). ).

2. Lavar los nudos de algas y blanquearlos en agua hirviendo.

3. Cortar la raíz de loto en trozos grandes y la zanahoria en trozos vitrocerámicos. Corta tres o cuatro rodajas de jengibre.

4. Agregue cubos de raíz de loto, nudos de algas marinas y frijoles en la olla de barro.

5 Agregue una cantidad adecuada de vino de arroz y agregue agua hasta que tenga siete. hasta ocho veces su capacidad (aproximadamente tres veces los ingredientes). Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento, quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Agrega sal diez minutos antes de apagar el fuego.