¿Cuánto tiempo se tarda en guisar la pechuga de res?
Materiales de preparación: 1 tomate, 1 papa, 150 g de pechuga de res, cebolla verde, pollo en polvo, ají seco, pimienta, azúcar, ajo , jengibre, sal.
1. Poner la pechuga de ternera en agua fría, añadir las rodajas de jengibre y la pimienta, hervir y filtrar para quitar la espuma.
2. Sacar, lavar y cortar en trozos pequeños. Prepare el ajo, los chiles secos y los granos de pimienta.
3. Calienta la sartén, agrega el aceite, agrega el ajo, los granos de pimienta y los granos de pimienta secos y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Agregue la carne y saltee, agregue sal y pollo en polvo para ajustar el sabor.
5. Agregue la cantidad adecuada de agua tibia, deje hervir y cocine a fuego lento; calentar
6, pelar y cortar las patatas en cubos.
7. Cocer la carne en una cazuela durante media hora, después añadir los dados de patata. Agrega una cantidad adecuada de sal;
8. Agrega los trozos de tomate y, para neutralizar el sabor amargo de los tomates, agrega una cucharada de azúcar
9. media hora.
10. Espolvorear cebolla verde picada antes de cocinar.