La mejor forma de comer ternera y jamón
El jamón de ternera siempre ha sido apreciado por la gente como fuente de proteínas de alta calidad. Sin embargo, cómo cocinar un delicioso jamón de ternera es una cuestión que requiere habilidad y creatividad. En mi opinión, el jamón de ternera estofado es la mejor forma de comer jamón de ternera. Desde la selección de ingredientes hasta los métodos de cocción y la combinación de condimentos, cada aspecto requiere nuestro manejo cuidadoso. Sólo así podremos disfrutar del delicioso sabor del jamón de ternera.
La ternera y el jamón estofados, ya sea servidos con arroz o tiras debajo, ¡es absolutamente maravilloso! ¡Es delicioso y delicioso, tan satisfactorio cuando le das un bocado! El método también es sencillo y fácil, ¡así que pruébalo!
Ingredientes:
500 gramos de ternera, 2 anís estrellado, 2 trozos de canela, 3 hojas de laurel, 5 trozos de jengibre, 3 dientes de ajo, 2 chalotas, un puñado de cubitos de hielo, cantidad adecuada de aceite mezclado con nueces.
1.? Cortar la carne en trozos pequeños, añadir dos rodajas de jengibre y dos cucharadas de vino de cocción en una olla con agua fría, retirar y escurrir.
2.? Vierta una cantidad adecuada de aceite de nuez mezclado en la olla, agregue el azúcar de roca y la carne y saltee uniformemente, agregue los ingredientes restantes y saltee hasta que esté fragante.
3.? Agregue dos cucharadas de vino para cocinar, tres cucharadas de salsa de soja clara y dos cucharadas de salsa de soja oscura y saltee hasta que tome color.
4.? Vierta un recipiente grande con agua (agregue suficiente agua a la vez), cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue un poco de sal al gusto en los últimos minutos y espolvoree con cebolla verde picada.