¿Cómo hacer carne de cerdo? Es fragante y deliciosa. ¿Aún quieres comerla?
La manteca de cerdo es lo que solemos llamar aceite de carne. Se extrae principalmente de la carne de cerdo, y la manteca de cerdo también tiene un alto valor nutricional, es rica en proteínas y ácidos grasos, y tiene funciones tonificantes e hidratantes. y otros efectos. Hay muchas opciones sobre cómo cocinar manteca. A continuación, hablemos brevemente sobre cómo la manteca sabe mejor de esta manera. Está llena de aroma y es súper deliciosa, y estoy seguro de que querrás comerla nuevamente.
(1) Bibimbap de manteca
Ingredientes: aceite de lomo de cerdo, arroz, ajo picado, cebolla verde picada, salsa de soja
Elaboración: 1. Primero, añadir aceite de lomo de cerdo Córtelo en cubos pequeños, luego póngalo en la olla, encienda el fuego y hierva lentamente la manteca de cerdo.
2 Espere hasta que la manteca de cerdo cortada en cubitos cambie a "ligeramente dorada"; Puedes recogerlo y separar los residuos de aceite, dejarlo enfriar para que se solidifique y luego guardarlo en el frigorífico.
3. Ponga el arroz en un bol, agregue el ajo picado, la cebolla verde picada, la salsa de soja y la manteca de cerdo, luego revuelva uniformemente
(2) Fideos con residuo de manteca de cerdo p>
Ingredientes: fideos, brotes de ajo, chile, residuo de manteca, sebo de manteca, rodajas de jengibre, salsa de soja, sal
Método: 1. Agregue el sebo de manteca en la olla, revuelva uniformemente y sofreír a fuego medio cuando la manteca esté dorada, añadir las rodajas de jengibre y seguir friendo. Después de freír, utilizar un colador para separar la manteca y los restos de manteca;
2. , y lavar los pimientos, limpiarlos y cortarlos en rodajas; cocinar los fideos preparados y sacarlos.
3. Coger un bol pequeño, añadir los ajos picados y los chiles, verter el resto de la manteca; salsa de soja y revuelva uniformemente; luego vierta los fideos cocidos preparados y revuelva uniformemente nuevamente;
(3) Tortas de papa fritas con manteca
Ingredientes: manteca de cerdo, papas, carne picada, verde verduras, huevos, sal, pimienta, harina
Preparación: 1. Lavar las verduras, luego hervirlas en agua caliente, luego cortarlas en trozos finos, lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas, y cocinar; hasta que esté crujiente, luego enfríe y presione para hacer puré;
2. Rompa los huevos en la carne picada, agregue sal, pimienta y agua, revuelva uniformemente, luego vierta en las verduras picadas, luego revuelva uniformemente; agregue Mezclar junto con el puré de papas y revuelva uniformemente;
3. Forme bolitas con el relleno mezclado y presiónelas en tortas de papa; vierta una cantidad adecuada de manteca en la sartén caliente y fría las tortas de papa. Maduro, eso es todo;
(4) Colza salteada en manteca
Ingredientes: grasa de cerdo, colza, dientes de ajo, sal
Elaboración: 1. Primero sofreír la grasa Cortar la carne de cerdo en rodajas, luego calentar la olla para hacer manteca; lavar y cortar la colza en rodajas
2. Calentar nuevamente la olla, agregar una cantidad adecuada de manteca, agregar los dientes de ajo; y saltear hasta que esté fragante, luego agregar la colza Saltear hasta que esté cocido, agregar sal al gusto
(5) Brócoli salteado con residuo de manteca
Ingredientes: cerdo graso, brócoli; , sal
Preparación: 1. Primero cortar la carne de cerdo grasa en rodajas y partir el brócoli en pequeños floretes
2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a fuego lento; hervir, agregar el brócoli y la sal y llevar a ebullición, luego sacar, reservar
3. Poner las rodajas de grasa en el wok, sofreír la manteca, agregar el brócoli y remover; -freír hasta que esté cocido, agregar sal al gusto
(6) Arroz frito con tocino y verduras
Ingredientes: manteca, tocino, verduras, arroz, esencia de pollo, sal
Método: 1. Picar las verduras y el tocino por separado, ponerlos en una sartén caliente Agregar manteca, agregar el arroz y sofreír
2. separa, agrega las verduras y el tocino, y por último agrega sal y esencia de pollo, sazona al gusto y listo ;