¿Cuál es mejor, maíz o maíz desmenuzado al vapor?
El maíz en hojuelas al vapor es mejor, los detalles son los siguientes:
El maíz es un alimento energético para rumiantes y un cultivo alimentario importante en mi país. Su principal componente es el almidón, que lo es. fácilmente digerido y absorbido y la tasa de utilización es alta. Su contenido llega a 64-78.
La tecnología de procesamiento del maíz desmenuzado al vapor es:
Materias primas → eliminación de impurezas → modulación → calentamiento con vapor → descamación → secado y enfriamiento. Generalmente, se mantiene entre el 8 y el 10 % del agua durante 12 a 18 horas para permitir que el agua penetre en el maíz. Luego, el maíz se introduce en una vaporera vertical de acero inoxidable, que se calienta con vapor a 100-110 °C durante 40 minutos. -60 minutos, y finalmente se precalienta mediante un rodillo grande. El maíz modulado y tratado con vapor se prensa en hojuelas de maíz con una densidad aparente específica de 309-386/L. La densidad aparente del maíz se reduce según el grado de procesamiento y extrusión. .
Los efectos del maíz desmenuzado al vapor sobre la digestión de los rumiantes:
1. Efecto sobre la fermentación ruminal Los carbohidratos se fermentan en el rumen para producir ácidos grasos volátiles y CH4,
El CO2 y otros gases, el ácido propiónico, son sustancias energéticas que proporcionan energía al cuerpo, y la proporción de ácido propiónico a ácido acético puede reflejar el grado de pérdida de CH4 durante la fermentación ruminal.
2. El maíz desmenuzado al vapor no tiene efecto sobre los cambios en el pH ruminal.
3. Mantener el nitrógeno amoniacal (7-12 mg/DL) en estado de equilibrio.
4. Impacto en la digestión de proteínas
Aumentar la proteína ruminal; mejorar la tasa de conversión del nitrógeno ruminal en proteína microbiana. El maíz desmenuzado al vapor puede causar daño a los tejidos del intestino, el hígado y el hígado. glándulas mamarias Los cambios en la distribución de nutrientes en la glándula mamaria aumentan la cantidad de aminoácidos absorbidos en la glándula mamaria. La transferencia de urea del hígado al rumen aumenta y, en consecuencia, aumenta la síntesis de proteínas bacterianas, lo que aumenta la proteína de la leche.
5. Después de procesar el maíz mediante tabletas de vapor, aumenta la absorción de glucosa en forma de glucosa y aumenta la absorción de glucosa por la glándula mamaria.
La lactosa se sintetiza a partir de la glucosa en la glándula mamaria. El aumento de glucosa en la glándula mamaria aumentará inevitablemente la tasa de lactosa y la producción de lactosa.