Cómo hacer fideos con tomate y huevo

1. Prepare los ingredientes: tomates, huevos, fideos con espárragos.

2. Cortar los tomates en cruces, escaldarlos con agua caliente y cortarlos en trozos Calentar el aceite en una sartén, sofreír las cebolletas picadas, añadir los tomates y sofreír.

3. Freír los tomates en una sopa roja, añadir agua y hervir.

4. Añade un poco de sal al gusto.

5. Hervir los fideos de bigotes de dragón durante un rato.

6. Añade 2 huevos más y utiliza unos palillos para pinchar las yemas y se cocinarán fácilmente.

7. Colocar en un bol y espolvorear con cebollino o cilantro.