¿Cómo hacer empanadillas de tomate y ternera?

Congela el relleno de carne congelada de forma natural. Picar toda la cebolla y el jengibre, lavar los tomates, hacerles una cruz y cocerlos en agua fría.

Saca los tomates y pélalos. Coloque la cebolla verde y el jengibre en polvo en el relleno de carne congelada, agregue sal, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta, salsa de soja y aceite de sésamo y espolvoree estos ingredientes con aceite caliente. Mezclar bien y dejar reposar un rato.

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Cortar los tomates. Si los tomates están blandos, puedes triturarlos directamente con las manos. No muchos, pero sí más grandes, así quedará mejor el sabor. Poner en el relleno de carne los tomates picados, no demasiado jugo de tomate, para que el relleno ya quede muy aguado. Después de mezclar bien, coloque el relleno ligeramente inclinado para colar el exceso de jugo.

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Hacer fideos. Enrolla los envoltorios de bola de masa. Durante este período, te despiertas 2 o 3 veces y los fideos deben estar más duros de lo habitual. Luego envuelva las albóndigas y colóquelas en una olla con agua caliente. Después de tres rollos y medio, las albóndigas estarán listas para sacarlas de la olla. Lo mejor es no tener celos y picante al comer, sino comerlo con unas gotas de aceite de sésamo y salsa de soja de pescado al vapor, que sabrá mejor.

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