Cultivo a corto plazo de setas blancas

Cuando las bolsas de hongos blancos están llenas de micelio, no pueden producir hongos directamente como los hongos ostra, sino que tienen que pasar por un período de madurez micelial antes de poder producir hongos. Esto a menudo se convierte en un obstáculo técnico insuperable para muchos productores de hongos. Dependiendo de las diferentes características del micelio, esta etapa suele tardar entre 30 y 60 días, y algunas cepas incluso tardan hasta 80 días, lo que resulta sumamente inconveniente en los arreglos de producción y prolonga enormemente el ciclo de producción.

Utilizando tecnología de cultivo a corto plazo con alta calidad y alto rendimiento, el período posterior a la maduración se puede acortar en gran medida mediante medidas de control artificiales. El método básico consiste en ajustar la temperatura a unos 30°C para permitir que el micelio se desarrolle completamente y luego se enfríe. Por ejemplo, es muy práctico trasladar la bolsa de hongos a un lugar de almacenamiento en frío a baja temperatura y mantenerla a una temperatura de 0 ℃ ~ 10 ℃ durante aproximadamente 15 días, para que las hifas puedan formar autoprotección en condiciones relativamente incómodas.

Cuando la bolsa de hongos es de color blanco antes de colocarla en la cámara frigorífica, emite un sonido de madera hueca cuando se golpea y se siente dura y elástica, se puede sacar de la cámara frigorífica y colocarla en un recipiente de plástico. Invernadero para aumentar la temperatura y la humedad del invernadero tanto como sea posible, y proporcionar una fuerte estimulación de luz adecuada y una gran ventilación. En aproximadamente una semana, aparecerá un líquido bacteriano de color amarillo claro en el bloque de inoculación. Después de eso, se debe bajar la temperatura tanto como sea posible hasta que se produzca la germinación. Este período es generalmente a mediados de octubre. No requiere mucho esfuerzo mantener la temperatura del invernadero por debajo de los 15 °C, siempre que el césped esté cubierto, se refuerce la ventilación por la mañana y por la noche y se refuerce el riego del suelo y la fumigación espacial. . Solo se necesitan de 1 a 2 días para alcanzar una temperatura inferior a 10°C en un corto período de tiempo, y los cogollos de los hongos se formarán rápidamente. Generalmente, cada fideo de champiñones tiene sólo de 1 a 3 yemas de champiñones. Sólo queda 1 yema del hongo tras el adelgazamiento antes de la diferenciación. En circunstancias normales, se pueden cultivar productos de hongos de calidad grandes, uniformes, rectos y blancos. .