Gachas de tomate, patata y bacalao | Las galletas de avena y manzana son cerosas
Gachas de tomate, patata y bacalao
Ingredientes: bacalao, tomate, patatas, arroz con germen, aceite de nueces.
Marinar el bacalao con rodajas de limón para quitar el olor a pescado. Lavar el arroz con germen y añadir la cantidad adecuada de agua al guiso durante 1,5 horas. Cuando pasen los 30 minutos restantes, añadir las patatas y los tomates y remover. sofreír el jugo, añadir el bacalao y sofreír uniformemente y verter en el guiso. Después de hervir a fuego lento, añadir el aceite de nueces y revolver uniformemente.
Galletas de Avena y Manzana
Ingredientes: 20g de avena, 20g de manzanas, 5g de harina baja en gluten, huevos.
Pica las manzanas, vierte en un bol los huevos, la harina y la avena, remueve bien y deja reposar 10 minutos (si está muy seco añade un huevo o agua). Unte la sartén con aceite, saque una cucharada de avena hasta darle forma redonda y fría a fuego lento hasta que esté dorada por ambos lados.