¿Cuál es mejor, el azúcar blanco o el azúcar de roca?
El azúcar blanco y el azúcar de roca se extraen tanto de la caña de azúcar como de la remolacha y pertenecen a la categoría de la sacarosa.
El azúcar blanco se produce mediante lavado, centrifugación, separación de la miel y pelado.
El azúcar de roca se elabora recristalizando el azúcar blanco en determinadas condiciones.
En general, el azúcar blanco es plano y tiene una temperatura de alta pureza y muchas impurezas; el azúcar de roca es la cristalización del azúcar.
En términos de eficacia:
El consumo moderado de azúcar blanco puede ayudar a mejorar la absorción de calcio por parte del cuerpo, pero en exceso dificultará la absorción de calcio.
El azúcar de roca nutre el yin y favorece la producción de líquidos, humedece los pulmones y alivia la tos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la tos seca, la tos seca sin flema y la tos con flema con sangre.