Fórmula química de los principales componentes del azúcar.

La fórmula química del ingrediente principal de este alimento es C12H22O11.

Según la consulta de Understood.com, existen dos tipos principales de azúcar blanco: el azúcar blanco granulado y el azúcar blanco blando. El componente principal del azúcar blanco es la sacarosa. La sacarosa es un disacárido compuesto de glucosa y fructosa, con la fórmula química C6H12O6.

El azúcar blanco, una especie de azúcar, tiene una cristalización uniforme, color blanco y dulzor puro, ligeramente inferior al azúcar moreno. El proceso de producción incluye principalmente la extracción del jugo de azúcar, el tratamiento de limpieza, la cristalización por ebullición y la separación de la miel.