¿Cuál es la diferencia entre el contenido de alcohol y el contenido de alcohol del licor?

No hay diferencia, es lo mismo, sólo que expresado de diferentes maneras. ¿Cómo se define el alcohol? La definición de alcohol se refiere al porcentaje en volumen de etanol puro (alcohol) en el vino.

Por ejemplo, el contenido de etanol puro en 100 ml de un vino es de 10 ml. El contenido de alcohol de este vino es de 10 grados, pero el contenido de alcohol cambia con la temperatura. Según la normativa de nuestro país, prevalecerá la prueba a 20°C, es decir, a 20°C, cuantos ml de etanol puro hay en 100 ml de vino es el contenido de alcohol del vino.

Datos ampliados:

Los estándares de licores existentes generalmente incluyen 28 grados, 33 grados, 35 grados, 38 grados, 39 grados, 40 grados, 43 grados, 45 grados y 48 grados. , 50 grados, 52 grados, 53 grados, 56 grados, 60 grados, 68 grados.

El grado no tiene nada que ver con la calidad y el sabor, que a menudo se dice que es el sabor, y no tiene nada que ver con el contenido de alcohol del licor. El contenido de alcohol no puede representar la calidad y el sabor. del licor.

El grado de licor se mide por la graduación alcohólica, pero el grado de cerveza es diferente. El grado de cerveza representa la materia prima para la producción de cerveza, es decir, la concentración de mosto. Tomemos como ejemplo la cerveza a 12 grados, pero la concentración de extracto de mosto antes de la fermentación es del 12% (relación en peso).

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Contenido de alcohol