¿Qué partes de las ostras no son comestibles?

Las ostras también se llaman ostras u ostras de mar. Los órganos internos de la ostra no se pueden comer. Hay un trozo de materia verde en el vientre. Este es el alimento que la ostra ha comido. Es mejor no comer esta parte. Si realmente quieres comerla, es mejor lavarla y cocinarla antes de comerla.

Razón: los metales pesados ​​y otros contaminantes se ocultan fácilmente en las vísceras de las ostras, y el contenido de metales pesados ​​es menor solo en los músculos. Por lo tanto, al comer la parte muscular de las ostras, primero fíjese en el color. La carne ligeramente ennegrecida es en su mayor parte vísceras. Esta parte no se puede comer por el olor. Si hay un olor extraño, significa que las ostras están en mal estado y no se deben comer más.

Información ampliada:

1. Ostra, también conocida como “leche de mar”. Es rico en proteínas y zinc, que faltan en el cuerpo humano. Comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel y descomponer la melanina. Es un producto de belleza poco común. Pero la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) considera que las ostras crudas son el primer alimento de alto riesgo.

2. Porque contiene dos patógenos extremadamente destructivos: el norovirus y el Vibrio cholerae. El norovirus puede causar gastroenteritis. Vibrio cholerae puede causar fiebre alta, shock séptico, ampollas ulcerosas en la piel e incluso sepsis fatal.

Referencia: Enciclopedia Baidu_Oyster