¿Cuándo agregar sal a la sopa de costillas de cerdo guisadas en una olla arrocera?

Añade sal antes de empezar a cocinar la sopa de costillas de cerdo en la arrocera.

Ingredientes

Medio rábano blanco, 2 zanahorias, 1 libra de costillas, 4 rodajas de jengibre, sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cebolla verde

Método

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 3-4 cm. Ponerlas en una olla a presión, añadir agua hasta cubrir las costillas unos 3 cm y añadir sal y rodajas de jengibre.

2. Una vez hervida el agua, retirar la espuma. Pruebe el sabor salado de la sopa y ajuste la cantidad de sal. Tapa la olla, enciende el vapor y cocina por 3 minutos, luego apaga el fuego.

3. Cortar el rábano blanco y la zanahoria en cubos pequeños del tamaño de la mitad de las costillas, ponerlos en la olla a presión y cocinar hasta que estén cocidos al vapor durante 3 minutos.

4. Finalmente añade la salsa de soja y las cebolletas.