Cómo hacer wontons de ternera

Media libra de carne de res

1 libra de envolturas de wonton

Una cantidad adecuada de hongo negro

1 huevo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de maicena

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de aceite de maní

Fresco y delicioso

Técnicas de cocina

Tarda una hora.

Dificultad normal

Pasos para elaborar wontons de ternera

1

Primero, prepara la materia prima.

2

Pique la carne, agregue sal, salsa de soja, jengibre, vino de cocción, esencia de pollo, pimienta, un poco de harina de maíz y 1 huevo, finalmente agregue aceite de sésamo para sellar y sazonar. , marinar durante 10 minutos; remojar el hongo y picar en trozos.

Tres

Mezcla el relleno de carne marinada, el hongo negro y la cebolla de verdeo picada, revuelve en la misma dirección para que quede espesa. Si el relleno está un poco seco en este momento, puedes agregar un poco de aceite de maní para humedecerlo.

Cuatro

Puedes hacer wontons.

五

Cuesta alrededor de 130 piezas y está envuelto en 1 libra de piel. Debido a la adición de hongos, el relleno es obviamente mucho más grande.

Seis

Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Coloque unas 20 piezas a la vez, los wontons recién agregados se hundirán hasta el fondo. Remueve suavemente con una cuchara de arroz sin tocar el fondo de la olla. Hervir en agua hirviendo durante 1-2 minutos, los wontons subirán naturalmente y se cocinarán durante 2-3 minutos.

Siete

Añade al bol sal, salsa de soja, pimienta, esencia de pollo y aceite de sésamo. También puedes añadir un poco de vinagre, cebolla y cilantro según tu gusto favorito.

Ocho

Mientras está caliente, vierte la sopa de wonton en el tazón sazonado (paso 7) y luego agrega los wonton. Cociné dos cabezas de repollo en sopa y estaba buenísima.

Consejos

Los wontons que se comen al aire libre son básicamente pura carne. Creo que añadirle algún hongo es una forma más saludable de comerlo y además le aporta un sabor crujiente. También hay hongos shiitake frescos, que definitivamente son deliciosos, pero es relativamente complicado exprimir el agua de los hongos shiitake, por lo que no es fácil rellenarlos cuando sale el agua. Veo que a todos les gusta~