¿Cuál es mejor para exprimir zanahorias crudas o cocidas? ¿Por qué?
Aunque el jugo de zanahoria es rico en nutrientes cuando se come crudo, para un pequeño número de pacientes con bazo y estómago débiles e indigestión, se recomienda cocinarlo antes de comerlo, lo que no dañará el apetito. A muchas personas no les gustan las zanahorias, pero si se exprimen en jugo, a la mayoría les gustarán. Hay un problema aquí. ¿Cuál es la diferencia entre jugo de zanahoria crudo y cocido? Desde el punto de vista nutricional, es mejor beber zanahorias inmaduras que aún estén limpias después de exprimirlas que bebidas cocidas, porque muchas vitaminas y otros nutrientes de las zanahorias son intolerables y parte de ellos se perderán después de la cocción. El jugo de zanahoria hervido puede calentar el bazo y el estómago de las personas, y no debilita demasiado el bazo y el estómago. Por lo tanto, ya sea crudo o cocido, tiene sus propias ventajas. Depende principalmente del método de preparación del usuario, especialmente cuando se combina con otras frutas y verduras, el efecto del jugo de zanahoria será mejor. El jugo de zanahoria crudo es más nutritivo y no destruirá los nutrientes originales de las zanahorias. Las zanahorias cocidas perderán algunos nutrientes debido a la alta temperatura durante la cocción, pero exprimir las zanahorias cocidas es muy higiénico y no es probable que cause diarrea.
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