¿Cuántos vatios son adecuados para cocinar en una cocina de inducción?
Cómo ajustar la temperatura:
Primero, no ajuste la temperatura demasiado alta antes y después del wok. Una vez que las verduras estén listas, puedes subirlas un poco, pero también hay que fijarse en las verduras. Al freír verduras, debido a que las verduras tienen un alto contenido de agua, la temperatura puede ser más alta, de lo contrario no debe ser demasiado alta. Puedes agregar menos agua para evitar que la olla se queme.
En segundo lugar, al cocinar arroz o hacer sopa, es mejor cambiar al modo "cocinar" después de que el fuego haya hervido. Esto no sólo puede ahorrar energía, sino también evitar que el agua "salga corriendo". la olla.
En tercer lugar, después de freír un plato y antes de freír el siguiente, no apagues la cocina de inducción ni la estufa de cristal negro, simplemente ajusta la temperatura a "Mantener caliente". Porque el encendido y apagado repetido afecta la vida útil del aparato, e incluso si está apagado, consumirá un poco más de electricidad y disipación de calor. Pero limpie rápidamente la olla, de lo contrario la estufa se apagará automáticamente.
Ampliación de datos:
Ventajas de cocinar con cocina de inducción:
1. Velocidad de calentamiento rápida: la cocina de inducción puede elevar la temperatura del fondo de la olla. a 300 °C en 15 segundos. Es mucho más rápido que las estufas de gasoil y de gas, lo que ahorra mucho tiempo de cocción y aumenta la velocidad de cocción.
2. Ahorro de energía y protección del medio ambiente: la cocina de inducción no tiene llama abierta y la propia olla genera calor, lo que reduce las pérdidas por transferencia de calor. Por lo tanto, su eficiencia térmica puede alcanzar más del 80% al 92%. Y no hay emisiones de gases residuales ni ruido, lo que mejora enormemente el ambiente de la cocina.
3. Multifuncionalidad: la cocina de inducción es capaz de "freír, cocer al vapor, hervir, guisar y enjuagar". En Shanghai, las nuevas familias de tres miembros utilizan generalmente cocinas de inducción, que básicamente reemplazan a las cocinas de gas, y las duchas se utilizan principalmente para el gas canalizado.
4. Fácil de limpiar: las cocinas de inducción no tienen residuos de combustible ni contaminación de gases de escape, por lo que las ollas y estufas son muy fáciles de limpiar, lo cual es inimaginable con otras estufas.
5. Alta seguridad: a diferencia de las cocinas de gas, las cocinas de inducción son fáciles de filtrar y no producen llamas abiertas. Son significativamente más seguras que otras cocinas. En particular, cuenta con múltiples medidas de protección de seguridad, que incluyen apagado por inclinación, apagado por horas extras, alarma de quemado en seco, protección contra sobrecorriente, sobretensión, subtensión, apagado automático por uso inadecuado, etc. Incluso si la sopa a veces se desborda, no hay peligro de que la estufa de gas se cale o se escape gas, por lo que su uso es sin preocupaciones. En particular, el panel de la estufa no se calienta, por lo que no hay peligro de quemaduras, por lo que los ancianos y los niños pueden sentirse cómodos.
6. Fácil de usar: el comando de "operación con un solo botón" de la cocina de inducción civil es muy fácil de usar y los ancianos y los niños pueden entenderlo de un vistazo. Además, la estufa en sí sólo pesa unos pocos kilogramos, por lo que no es problema llevarla a cualquier parte, siempre que haya una fuente de energía. Para los trabajadores migrantes con habitaciones pequeñas, sáquelas de debajo de la cama cuando las use y guárdelas después de usarlas. ¿Qué tipo de estufa puede resultar tan cómoda?
7. Económicas y prácticas: las cocinas de inducción son grandes consumidoras de electricidad, pero debido a que se calientan rápidamente, el precio de la electricidad es relativamente bajo y el costo es más barato que el gas y el gas natural. Además, una cocina de inducción de 1600 W cuesta tan solo 100 yuanes y viene con una olla gratis.
8. Reducir la inversión: las placas de inducción comerciales requieren mucho menos espacio en la cocina que las estufas tradicionales. Debido a que no hay gases de escape de combustión, se reduce parte de la inversión en el dispositivo de escape y se eliminan los costos de construcción y mantenimiento de los gasoductos.
9. Control preciso de la temperatura: las cocinas de inducción pueden controlar con precisión la temperatura de cocción, lo que no solo ahorra energía sino que también garantiza una comida deliciosa, lo cual es de gran importancia para mejorar el nivel de producción de los platos chinos. ?
10. En comparación con la función única de un horno microondas, una cocina de inducción puede cocinar al vapor, hervir, sofreír, freír y todo lo demás. También se puede utilizar como olla caliente doméstica y olla caliente comercial, con calor ajustable y conservación automática del calor.
Fuente: Enciclopedia Baidu: Cocina de Inducción