¿Cómo hacer deliciosa la sopa de hígado de cerdo?
La sopa de hígado de cerdo es un plato clásico en muchas cocinas. Se trata de una sopa casera elaborada con hígado de cerdo como ingrediente principal y guiso de espinacas. Tiene un rico valor nutricional y un método de preparación sencillo. ¿Cómo hacer deliciosa la sopa de hígado de cerdo? ¿Cuáles son las recetas caseras de sopa de hígado de cerdo? Les he proporcionado una receta completa de sopa de hígado de cerdo. Los pasos en las imágenes y el texto son muy detallados, por lo que incluso los principiantes pueden hacer que sepa bien. ¡Echemos un vistazo a la "receta casera" de sopa de hígado de cerdo!
1.Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y espinacas
Ingredientes: 400g de espinacas, 150g de hígado de cerdo, unas rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de sal, aceite y vino de cocción.
Método de trabajo
① Remojar el hígado de cerdo entero en agua durante 1 hora, luego cortarlo en rodajas, añadir rodajas de jengibre, sal, aceite y vino y mezclar bien.
② Hervir de 4 a 5 tazones de agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue las espinacas lavadas y deje hervir a fuego alto.
(3) Después de cortar las espinacas, añadir el hígado de cerdo marinado, abrir la tapa y cocinar hasta que el hígado de cerdo cambie de color.
(4) Luego coger el hígado de cerdo, darle la vuelta, cocinar hasta que cambie de color, cocinar durante 3-5 minutos y añadir sal al gusto.
2.Cómo hacer sopa de hígado de cerdo con cebolla verde picada
Materiales: hígado de cerdo, cebolla verde picada, jengibre rallado, aceite de sésamo.
Método de trabajo
① Remojar el hígado de cerdo en harina de boniato durante media hora.
②Enjuagar y escurrir antes de cocinar.
(3) Hervir en agua, jengibre rallado e hígado de cerdo hasta que cambie de color.
(4) Cebolla verde picada, aceite de sésamo.
⑤Agregar sal y esencia de caldo.
3. Cómo hacer sopa de hígado de cerdo tonificante de la sangre
Ingredientes: 200 g de hígado de cerdo, 150 g de carne magra, 5 dátiles rojos, cantidad adecuada de baya de goji, 1 huevo, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal y 2 rodajas de jengibre.
Método de trabajo
(1) Remojar el hígado de cerdo en agua con sangre limpia y cortarlo en trozos. Si todavía te preocupa el olor, puedes frotarlo con harina y secarlo para usarlo más tarde.
②Juntar el hígado de cerdo y las lonchas de carne y marinarlas con aceite, sal y harina de maíz durante unos 15 minutos.
③ Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y reservar.
(4) Ponga unos 1000 ml de agua en la olla y déjela hervir, luego agregue las rodajas de jengibre, los dátiles rojos y la baya de goji y cocine durante unos 5 minutos para añadir sabor.
⑤ Luego vierte el hígado de cerdo preparado y las lonchas de carne y cocina, agrega sal al gusto, agrega un huevo si lo deseas, tapa y guisa.
Cuarto, cómo hacer sopa de verduras verdes e hígado de cerdo
Ingredientes: 200 g de hígado de cerdo, 180 g de verduras verdes, 20 g de champiñones, 5 g de baya de goji, 10 g de jengibre, 15 g de aceite de maní, apropiado cantidad de sopa clara, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de azúcar, un poco de pimienta, un poco de harina húmeda.
Método de trabajo
① Cortar el hígado de cerdo en rodajas, marinarlo con polvo húmedo, lavar y cortar las verduras en trozos, cortar en rodajas los champiñones frescos, remojar la baya de goji, pelar el jengibre y cortar en trozos pequeños.
(2) Poner aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y las rodajas de champiñones en tiras, saltee hasta que estén fragantes, agregue la sopa clara, hierva a fuego medio y agregue las verduras.
③Cuando las verduras estén casi cocidas, agregue el hígado de cerdo y la baya de goji, agregue sal, glutamato monosódico, azúcar y pimienta y cocine a fuego alto durante 3-5 minutos.
5. Cómo hacer sopa de tomate e hígado de cerdo
Ingredientes: 100g de tomates, 250g de hígado de cerdo, aceite, cebolla verde picada, sal refinada, pimienta, glutamato monosódico.
Forma de elaboración
① Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en 6 trozos. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas y mezclar bien con un poco de salsa de soja.
(2) Calentar una olla con aceite hasta que esté 80% caliente. Agregar los tomates y las cebolletas picadas y sofreír durante 3 minutos. Agregar sal refinada y agua hirviendo.
(3) Enrollar nuevamente, quitar la espuma, cocinar 3 minutos más, agregar pimienta y glutamato monosódico al gusto.
6. Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y crisantemo
Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 5 crisantemos blancos, la cantidad adecuada de jengibre rallado y la cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
① Lavar el hígado de cerdo, escaldarlo en agua hirviendo y cortarlo en rodajas. Lava el crisantemo.
(2) Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar los crisantemos y cocinar un rato.
(3) Agregue el hígado de cerdo y el jengibre rallado y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos y agregue sal al gusto.
；