Cómo hacer rellenos de bola de masa de maíz y champiñones

Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal.

1.150g de harina, añadir un poco de sal y mezclar bien con los palillos.

2. Añade 82g de agua fría y remueve con los palillos mientras añades agua.

3. Incorporar el flóculo.

4. Amasar la masa con las manos, aplanar la masa, cubrirla con film transparente y dejar reposar.

5. Durante el proceso de sobriedad, haga rellenos: maíz, champiñones, cebollas verdes picadas y carne picada.

6. Agrega el azúcar, el pollo en polvo, un poco de salsa de soja, el vino Huadiao, trece especias, sal, un poco de salsa de ostras, maicena y aceite y mezcla bien.

7.3 Picar los champiñones remojados, añadirlos a la carne picada y mezclar bien, luego añadir la cebolla verde picada y mezclar bien.

8. Finalmente añade el maíz y mezcla bien.

9. Dejar leudar la masa y amasarla hasta formar una tira larga.

10, divididos en pequeñas secciones.

11. Extienda el envoltorio de la bola de masa, prepare un tazón pequeño con agua, coloque la bolsa de la bola de masa en el relleno, pellizca la forma de la bola de masa y finalmente toque el borde del envoltorio de la bola de masa con los dedos. para facilitar el amasado.

12. Envuelve las empanadillas y prepáralas para hervir una olla con agua.

13. Después de que hierva el agua, añadir las albóndigas y llevar a ebullición.

14. Después de hervir, añadir un recipiente con agua fría y cocinar. Llevar a ebullición y verter un recipiente con agua fría por encima. Agrega agua fría tres veces y las albóndigas estarán cocidas.

15, producto terminado.