¿Te enojarás si comes demasiado maíz?
1. El maíz es dulce y plano, y tiene los efectos de regular el apetito, nutrir los pulmones, calmar el corazón y eliminar la humedad y el calor. Además, comer maíz tiene muchos beneficios para el organismo, por lo que generalmente no provoca calor interno. ?
2. Si tienes síntomas de calor interno después de comer maíz, por un lado, puede deberse a que tienes una constitución térmica y puedes sentir calor interno en cualquier alimento que ingieras; Por otro lado, también puede ser causado por el método de cocción, por ejemplo: maíz asado y frito; el maíz producido de esta manera se enoja mucho y puede provocar calor interno.
El contenido nutricional del maíz es relativamente completo, conteniendo generalmente un 8,5% de proteínas, un 4,3% de grasas, un 73,2% de azúcar, un 0,022% de calcio, un 0,001% de fósforo y un 0,0016% de hierro. También contiene caroteno, vitaminas B1, B2 y niacina, además de sitosterol y lecitina. , vitamina E, lisina, etc. Las últimas investigaciones señalan que el maíz contiene un carcinógeno: el glutatión.
Los amargos nutricionistas nacionales y extranjeros hablan muy bien del maíz, creyendo que el glutatión contenido en el maíz tiene efectos cancerígenos y puede combinarse con una variedad de carcinógenos en el cuerpo humano, haciendo que estas sustancias pierdan sus propiedades cancerígenas. Sexo; la celulosa contenida en el maíz es un carbohidrato que el cuerpo humano no puede absorber. Puede reducir la concentración de carcinógenos en el intestino humano, reducir la acumulación de sustancias húmicas que secretan toxinas en el intestino, reduciendo así la incidencia de colon y recto. tasa de cáncer; la lignina contenida en el maíz puede aumentar la actividad de los "macrófagos" en el cuerpo humano de 2 a 3 veces, inhibiendo así la aparición de cáncer;
El maíz también contiene una gran cantidad del mineral magnesio. El magnesio presente en los alimentos tiene evidentes efectos anticancerígenos. Los genetistas japoneses han confirmado que el salvado de tamal puede reducir la carcinogenicidad de los dinitrocicloenos y las aminas heterocíclicas que se forman al freír y asar pescado y carne92.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Maíz