El hericio es rico en nutrientes. ¿Cómo cultivar Hericium erinaceus?

Hericium erinaceus es un hongo de la familia Dentomycetes. Hay púas peludas en la superficie del paraguas del hongo y el cuerpo del fruto es redondo y grueso. Cuando está fresco, contiene 90% de cáscara de semilla de algodón blanco, 8% de salvado, 1% de yeso y 1% de superfosfato. Cáscaras de semillas de algodón 58%, aserrín 30%, salvado 10%, yeso 1%, superfosfato 1%. Después de mezclar, riegue uniformemente. El contenido de agua debe ser aproximadamente del 65%, ni demasiado ni muy poco.

Generalmente el desarrollo de las hifas tarda de 21 a 26 días. Cuando el micelio de hericium esté fisiológicamente maduro, la cubierta debe abrirse a tiempo y sacarse del cobertizo del hongo. La forma de abrirla es usar un cuchillo para abrir ligeramente agujeros de 2 cm en las partes superior e inferior media de la bolsa de hongos y colocarla en la rejilla de cultivo en la sala de cultivo. Asegúrese de rociar agua con frecuencia durante el período de fructificación.

La fuente de nitrógeno de Hericium erinaceus procede de la descomposición de compuestos nitrogenados orgánicos como las proteínas. Los hongos silvestres Hericium crecen a partir de la corteza del árbol y la proteína de la corteza es mayor que la del núcleo. El bagazo de caña de azúcar y las cáscaras de semillas de algodón son mezclas de corteza y madera de montaña y tienen un contenido de proteínas relativamente bajo. Cuando se utilizan como material de siembra, a menudo se añaden salvado de semillas y salvado de arroz con alto contenido de nitrógeno. Es un hongo comestible famoso y se le conoce como el "manjar de hericium".

Hericium erinaceus es un hongo que fructifica a temperatura media-baja y temperatura constante. La temperatura para la formación del cuerpo fructífero es de 12~24℃, y la temperatura óptima es de 16~20℃. Durante el proceso de crecimiento, es sensible al clima seco y a la falta de oxígeno, lo que puede incluso provocar que los hongos crezcan de forma anormal.

Después de instalar el material de cultivo, átelo firmemente en ambos extremos. Durante la inoculación, se introduce el orificio de inoculación en la bolsa. Después de inocular las bacterias, selle el agujero con cinta adhesiva. Al cultivar hongos, retire la cinta del orificio de inoculación y los hongos crecerán desde el orificio. La bolsa de plástico está hecha de polietileno y el grosor de la bolsa es de 0,45 a 0,55 mm. Si es demasiado delgada, las esquinas afiladas de las cáscaras de las semillas de algodón y otras materias primas la perforarán fácilmente.

Gestión de la producción de setas. A los cuerpos fructíferos de Hericium les gustan los ambientes de baja y alta temperatura. La temperatura se controla entre 18 y 20 ℃ y la humedad se controla en aproximadamente el 90 %. En tal ambiente, Hericium erinaceus tiene espinas cortas, bolas grandes, color blanco sólido, sin ramas, alto valor comestible y precio de los productos básicos.

Lo más importante a lo que los agricultores deben prestar atención en este momento es mantener el ambiente lo más oscuro posible, pero aún así ventilar la sala de bacterias. Trate de no permitir que la concentración de dióxido de carbono en la cámara bacteriana supere el 0,1%. La deposición excesiva de dióxido de carbono provocará deformación y afectará la producción y la calidad.