¿Cómo hacer deliciosos rellenos para empanadillas de ternera?

Ingredientes para albóndigas rellenas de ternera y rábanos: 800 g de ternera, 800 g de rábano blanco, 1 cebolla verde, 1 trozo pequeño de jengibre, 4 cucharadas de pimienta de Jamaica, 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de aceite, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, 800 g de harina y unos 480g de agua. Pica la carne en carne picada, córtala tú mismo, cuanto más la piques, peor se pondrá.

Agregue cebolla verde, jengibre, cinco especias en polvo, salsa de soja y la cantidad adecuada de sal al relleno de carne, mezcle bien y deje marinar durante 15-20 minutos. Nunca deseche el agua en la que se encurtió el daikon. Lo usamos para buscar agua para hacer el relleno de carne y asegurarnos de que no se pierdan los nutrientes del rábano y que el relleno de carne esté fresco y dulce.

Los fideos dumpling se deben mezclar previamente y deben quedar finos, luego se cubren con un paño húmedo o film transparente y se dejan al menos media hora antes de su uso. Pelar y triturar el rábano blanco, ponerlo en la olla, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar durante diez minutos. Enrolle la masa horneada formando un tubo largo, córtela en trozos pequeños y enróllela hasta obtener una masa ligeramente más espesa en el medio y más delgada en los bordes.

Envuelve las empanadillas y ponlas en la olla a cocer.