¿De dónde viene la uña de gato?

La uña de gato es una verdura primaveral de montaña con alto contenido en vitamina C, y sus raíces pueden utilizarse como medicina. Mi país y Corea del Norte tienen hábitos alimentarios. Corta los cogollos en el momento adecuado en primavera, preferiblemente cuando las hojas no se hayan expandido por completo. Son ricas en nutrientes, entre ellos caroteno, vitamina B2 y vitamina C. Cómo comer: Generalmente recoger verduras frescas, blanquearlas en agua hirviendo, sofreírlas o comerlas con salsa. El sabor es muy bueno.