Cómo cocinar unos deliciosos champiñones ostra fritos con carne magra

El cerdo salteado con setas de cardo es un plato caliente muy casero, tiene buen sabor y además puede complementar hidratos de carbono, proteínas y minerales. Pleurotus ostreatus tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene los efectos de disipar el frío, relajar los músculos y activar las colaterales. Si no le gusta el sabor de los champiñones ostra crudos, o si los champiñones ostra no están muy tiernos o frescos, puede hervirlos en agua con anticipación, luego enjuagarlos rápidamente con agua fría, luego exprimir el agua y reservar. .

Cómo hacer carne frita con setas de ostra

Preparación de ingredientes

300 gramos de setas de ostra frescas, 100 gramos de carne magra de cerdo, cebolla verde picada, rodajas de jengibre , sal refinada, salsa de soja, Un poco de azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo, 50 gramos de aceite de cebolleta cada uno y sopa fresca.

Pasos del método

1. Lavar la carne magra, escurrir el agua y cortar en rodajas finas; lavar las setas ostra frescas y cortarlas en trozos pequeños para su uso posterior.

2. Pon la olla al fuego, agrega las cebolletas y sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que cambien de color.

3. Luego agregue las setas ostra, agregue sal refinada, salsa de soja, azúcar blanca y sopa fresca y cocine hasta que se absorba el sabor.

4. Añade el glutamato monosódico y sofríe uniformemente, vierte el aceite de sésamo, sácalo de la sartén y colócalo en un plato.

Las setas ostra tienen un sabor tierno, un olor suave y un ligero dulzor. A mucha gente le gusta comerlas. Las setas ostra caseras generalmente se fríen con carne o huevos, lo que resulta delicioso y nutritivo. Si no te gusta la panceta de cerdo, también puedes elegir el lomo con carne tierna. Los champiñones ostra deben blanquearse ligeramente entre salteados porque son más jugosos y no deben saltearse durante mucho tiempo. El escaldado puede evitar la pérdida de nutrientes. .

Ingredientes necesarios

Ingredientes principales: Hongos ostra

Ingredientes accesorios: aceite, sal, panceta de cerdo, zanahorias, pimientos picantes, salsa de soja, almidón de agua

Preparación

1 Lavar las setas ostra y partirlas en trozos pequeños.

2 Añade agua a la olla, lleva a ebullición, añade las setas ostra, cocina a fuego lento unos minutos, escurre y purifica el agua.

3 Cortar las zanahorias, los pimientos y la panceta de cerdo en rodajas y reservar.

4 Añadimos aceite a la olla, añadimos la carne y sofreímos hasta que el aceite esté un poco dorado.

5 Echar las setas ostra, sofreír, añadir un poco de salsa de soja y sal.

6Añadir las zanahorias y seguir sofriendo

7Cuando las zanahorias estén blandas añadir los pimientos. Sofreír un rato.

8 Espesa la salsa con agua y almidón y sácala de la olla.

Instrucciones de consumo

Las setas de ostra son de naturaleza neutra y de sabor dulce. Tienen efectos tónicos y anticancerígenos. Pueden mejorar el metabolismo humano, mejorar la condición física y regular. nervios autónomos. Pleurotus ostreatus contiene polisacáridos, que tienen un fuerte efecto inhibidor sobre las células tumorales y tienen propiedades inmunes. Pleurotus ostreatus también tiene el efecto de perseguir el viento y el frío, relajar los músculos y activar las colaterales, y puede tratar el dolor de cintura y piernas, el entumecimiento de manos y pies y las molestias en los meridianos. Además, las setas ostra son eficaces contra la hepatitis, la gastritis crónica, las úlceras gástricas y duodenales, el raquitismo, la hipertensión, etc. También son eficaces para reducir el colesterol en sangre y prevenir y tratar los cálculos uretrales, pudiendo regular el síndrome menopáusico en la mujer.