¿Cuánto tiempo se puede cocinar sopa de rábano blanco y costillas de cerdo?

Por lo general, el rábano blanco cortado se hierve en agua durante unos 20 minutos. Si quieres cocinar las zanahorias hasta que estén tiernas, puedes ampliar el tiempo a unos 30 minutos.

Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, medio rábano blanco, 50 gramos de setas ostra, 3 gramos de sal, 5 gramos de vino de cocción, 2 gramos de hojas de ajo y 3 gramos de rodajas de jengibre.

1. Prepara las costillas y las rodajas de jengibre y lávalas bien.

2. Añade agua a la olla, vierte las costillas, hierve y escalda. Luego sácalo y lávalo.

3. Poner las costillas procesadas en la olla, agregar suficiente agua y agregar rodajas de jengibre.

4. Vierta el vino de cocción, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento.

5. La sopa de costillas de cerdo comienza a ponerse blanca. Sigue cocinando.

6. Preparar guarniciones. Rábano, seta ostra, hojas de ajo.

7. Pelar el rábano y cortarlo en trozos. Agregue la sopa de costillas de cerdo, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento.

8. Lavar las setas ostra y partirlas en trozos pequeños.

9. Cuando las costillas y los rábanos estén blandos y podridos, añadir las setas ostra, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 1 minuto.

10. Añade un poco de sal al gusto.

11. Sacar de la olla, espolvorear con hojas de ajo y disfrutar.