¿Cuáles son las deliciosas comidas en Yuxi? ¿Cuáles son los lugares para comer en Yuxi?
2. Las delicias tradicionales de Yuxi son suaves en boca y de sabor fresco.
3. Los fideos de arroz son un refrigerio especial en Yunnan, y los fideos de arroz en ollas pequeñas son la forma favorita de la gente de Kunming de cocinar fideos de arroz.
La característica principal es cocinar los fideos de arroz en una olla pequeña a fuego de carbón, y agregar toda la carne fresca para darle umami y aroma a los fideos de arroz.
5. Los fideos de arroz se elaboran a partir del arroz mediante fermentación, batido, filtrado, cocción, prensado y enjuague.
6. Los fideos de arroz en olla y los fideos de arroz puente de Yunnan tienen las características más locales.
7. Hacer fideos de arroz en una olla pequeña: lavar la olla de cobre brillante con agua, ponerla al fuego, agregar caldo, cocinar primero los puerros y luego poner los fideos de arroz agrio (fideos de arroz agrios). son más deliciosos que los fideos de arroz secos)); ponga la carne picada uniformemente grasa en la olla y tritúrela con una cuchara, luego agregue sal, salsa de soja salada, glutamato monosódico, pepinillos, etc. En tercer lugar, agregue las puntas de guisantes frescos, rocíe con aceite rojo picante y sirva.
8. Jamón de Yaonan.
9. La comida tradicional de Yuxi está llena de fragancia.
10. Yaonan está situado en la sección media de la montaña Ailao en el condado de Xinping, con una altitud de 1.960 metros y tiene un clima y ventajas naturales únicos. El jamón de Yaonan se elabora a partir de cerdos locales y el ciclo de cría es de dos años.
11. La carne de las patas traseras sacrificadas se marina con sal durante 15 a 20 días, se seca con presión de agua y se ahuma durante 3 meses en un caserío fresco, seco y ventilado.
12. Los músculos cortados son rubicundos, la grasa es blanca, la carne tierna, el sabor es rico y fragante, la piel crujiente y la grasa se derrite en la boca.