¿Qué postres se pueden hacer con matcha en polvo?

Preparación: Suavizar la mantequilla a temperatura ambiente, agregar azúcar glass y batir el azúcar fino con un batidor hasta que la mantequilla luzca arrugada y blanca. Añade la leche a la mantequilla tres veces, unos 5 g cada vez. Mezcle la leche y la mantequilla, bata un huevo de manera uniforme, vierta el matcha en polvo, la leche en polvo y la harina para pasteles. Revuelva uniformemente con una espátula, coloque la masa en una bolsa de flores, forre una bandeja para hornear con papel engrasado, preste atención a los espacios al apretar y use una boca de masa especial para galletas. Precalienta el horno a 175°C y deja que las galletas se doren ligeramente en la superficie durante unos 15 minutos.

Sopa de leche de soja y cordero matcha

5g de matcha en polvo/400ml de leche de soja/15g de gelatina en polvo (gelatina en polvo)

1. En un tazón pequeño, agregue un poco de agua tibia y revuelva hasta que se derrita.

2. Mezclar el matcha en polvo con la leche de soja.

3. Añadir la gelatina en polvo hasta que no se derrita ninguna partícula.

4. Revuelva uniformemente y póngalo en un tazón pequeño.

5. Tapar el bol con film transparente y meter en el frigorífico hasta que solidifique.

Matcha Latte

Leche 450ml/Matcha en polvo 30g/Puré original 30ml.

1. Vierte el almíbar original en la taza. Si no hay jarabe crudo disponible, se puede usar jarabe concentrado.

2. Sentar al fuego, verter la leche entera en la olla y calentar a fuego lento. Cuando la leche esté ligeramente espumosa, espolvorea el polvo de matcha uniformemente, revolviendo hasta que el polvo de matcha se disuelva por completo y luego continúa calentando.

3. Después de que la leche se espese un poco, viértela en la taza que contiene el almíbar y revuelve uniformemente.