¿Cómo hacer fideos de col china?

Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el repollo chino lavado y picado y saltee rápidamente, luego agregue salsa de soja para darle color al repollo chino, agregue salsa de soja, revuelva. Freír rápidamente y luego verter Agregar la piel de tofu rallada, sofreír, agregar dos tazones de agua y agregar los fideos anchos. Después de que todos los ingredientes hiervan a fuego alto, agregue sal al gusto, continúe cocinando hasta que los fideos estén cocidos, agregue un poco de pescado al vapor y salsa de soja, luego retire de la sartén y sazone.

Una pequeña forma de hacer que la comida vegetariana tenga un sabor carnoso es utilizar col china estofada para mejorar el sabor umami y hacerlo más delicioso. También son imprescindibles la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y otros ingredientes. Este tipo de fideos anchos son resistentes a la cocción y necesitan cocinarse durante mucho tiempo. Los fideos guisados ​​con repollo son un plato casero que aparecía a menudo en la mesa del comedor de mi familia en invierno cuando yo era niño. En aquella época, el transporte no estaba desarrollado y el repollo era una verdura de invierno imprescindible en todos los hogares.

No sólo se puede freír directamente la col, sino que el chucrut y el kimchi también quedan riquísimos. Este año planeo encurtir más kimchi para hacer panqueques de kimchi, estofado de kimchi y arroz con kimchi.