El pollo frito al fuego consiste en cortar el pollo crudo en trozos pequeños y freírlo en una olla. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar?

Materiales de preparación: 500 g de pollo tres amarillos, 1 patata, 1 pimiento verde, 5-6 ajos granulados, cantidad adecuada de aceite de maíz, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de agua, 5 g de vino blanco, 5 g de soja salsa, 1,5 cucharadas de sal, 2-2 cucharadas de azúcar blanca 3 cucharadas, 2 anís estrellado.

1. Cortar el pollo en trozos, limpiarlos, pelar las patatas y limpiar todos los ingredientes. Cortar el jengibre. Cortar el ajo.

2. Abre una olla limpia a fuego medio, vierte una cantidad adecuada de aceite de maíz y cuando el aceite esté caliente agrega las rodajas de jengibre, el anís estrellado y las rodajas de ajo. Sofreír un poco y sofreír.

3. Vierta los trozos de pollo. Salteado.

4. Sofreír hasta que cambie ligeramente de color. Aproximadamente uno o dos minutos.

5. Cortar las patatas en trozos.

6. Añade 5 gramos de vino blanco a los trozos de pollo para quitar el olor a pescado.

7. Añade la salsa de soja. Saltee uniformemente.

8. Colorea los trozos de pollo y añade la cantidad adecuada de agua.

9. Cuando el agua cubra ligeramente los trozos de pollo, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, recuerda darle la vuelta dos o tres veces a la mitad.

10. Durante este tiempo, corta el pimiento verde en trozos medianos.

11. Cuando esté aburrido, añadir los dados de patata. Saltee uniformemente. Tape y cocine por 2 minutos.

12. Añade 1-2 cucharadas de sal al gusto.

13. Añade 2-3 cucharadas de azúcar. Revuelva bien, continúe cocinando a fuego lento, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que el pollo y las papas estén suaves y la sopa se reduzca.

14. Dos minutos antes de cocinar, añadir el pimiento verde y sofreír durante 1-2 minutos hasta que esté cocido.

15. La imagen del producto terminado es la siguiente.