¿Cuál es la proporción entre agua congelada y piel de cerdo?

La proporción en volumen de gelatina de piel de cerdo, piel y agua es de aproximadamente 2:3. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 500 gramos de cáscara, un trozo de jengibre, un trozo de cebolla de verdeo, un poco de sal, un trozo de canela, un poco de sal, una cantidad adecuada de soja. salsa y dos hojas de laurel.

Pasos de producción:

1. Preparar las materias primas.

2. Hervir la piel en agua fría, añadir el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta y cocinar hasta que se pueda introducir la piel con los palillos.

3. Saca el pelo de la piel y afeita la grasa.

4. Cortar en partículas. Si le resulta demasiado complicado cortarlo en gránulos, también puede cortarlo en tiras finas.

5. Añade agua, un poco de sal y salsa de soja. La proporción de volumen de piel a agua es de aproximadamente 2:3. La olla a presión eléctrica utilizada aquí no consume agua. La proporción entre piel y agua permanece básicamente sin cambios después de la cocción. Si cocina en una olla normal, agregue más agua y cocine a fuego lento. Apague el fuego cuando la proporción de piel y agua sea de aproximadamente 2:3. ?

6. Ve al puesto de guisos.

7. Después de cocinarlo, póngalo en un cajón para verduras, déjelo enfriar, tápelo, póngalo en el congelador y córtelo en trozos después de que solidifique.

8. Imagen del producto terminado.