Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer pollo guisado con champiñones Hericium, cómo hacer pollo guisado con champiñones Hericium, Hongos Hericium

Cómo hacer pollo guisado con champiñones Hericium, cómo hacer pollo guisado con champiñones Hericium, Hongos Hericium

Ingredientes

Condimentos

Un pollo

Hericium 3 flores

Condimentos

Sal

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada

Rojo seco pimienta

Una cantidad adecuada

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Aceite mezclado

Una cantidad adecuada

Azúcar Yuan Zhen

Una cantidad adecuada

Pollo guisado con Hericium

1 Lavar los champiñones Hericium con agua tibia para quitar el polvo y. luego remojar en agua tibia durante 3-4 horas, sacar después de ablandar.

Retire los tallos del Hericium erinaceus, enjuáguelo, póngalo en un recipiente, agregue sopa fresca, cebolla, jengibre y vino de cocción y cocine al vapor en un cajón hasta que esté suave.

2. Cortar el Hericium remojado en rodajas gruesas y reservar.

Cortar el pollo en trozos y reservar

4. Poner en la olla el aceite y el azúcar, sofreír hasta que el color del azúcar salga, luego añadir los trozos de pollo y remover. sofreír hasta que se dore y agregar una cantidad adecuada de salsa de soja.

Añadir agua tibia sin trozos de pollo. Agregue Hericium erinaceus, granos de pimienta de Sichuan, vino para cocinar, cebollas verdes, jengibre, anís estrellado y chiles secos a la olla.

Después de hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas. Agrega sal al gusto antes de cocinar y reduce la sopa a fuego alto.