¿Cuáles son los sabores de los licores?

Los cuatro vinos famosos fueron reseñados por primera vez en 1952. Hay cuatro tipos principales de fragancias. Luzhou Laojiao (aroma fuerte), Maotai (aroma maotai), Fenjiu (aroma ligero) y Xifeng (aroma a fénix) son los representantes de los cuatro aromas principales.

Se han transmitido otros tipos de fragancias: sabor dual, sabor especial, sabor a sésamo, sabor a frijol negro, sabor a medicina antigua (sabor Dong), sabor a arroz, sabor fuerte , y sabor Laobaigan.

La primera cata de vinos en 1952 (Pekín) calificó cuatro vinos famosos: Kweichow Moutai/Shanxi Fenjiu/Shaanxi Xifeng Wine/Luzhou Laojiao Tequ.

La Segunda Conferencia de Cata de Vinos (1963) calificó ocho vinos famosos: Kweichow Moutai/Shanxi Fenjiu/Shaanxi Xifeng Wine/Luzhou Laojiao Tequ/Sichuan Wuliangye/Anhui Gujing Gongjiu/Sichuan Quanxing Daqu/Guizhou Dongjiu.

La Tercera Conferencia de Cata de Vinos de 1979 (Dalian) seleccionó ocho vinos famosos: Kweichow Moutai/Shanxi Fenjiu/Sichuan Wuliangye/Sichuan Jiannanchun/Anhui Gujing Gongjiu/Jiangsu Yanghe Daqu/Guizhou Dongjiu/Luzhou Laojiao Canción especial.

En la cuarta cata de vinos, 1983, se seleccionaron 13 vinos: Kweichow Moutai/Shanxi Fenjiu/Sichuan Wuliangye/Sichuan Jiannanchun/Anhui Gujing Gongjiu/Jiangsu Yanghe Daqu/Guizhou Dongjiu/Sichuan Luzhou Laojiao Tequ/Shaanxi Xifeng Wine /Sichuan Langjiu/Sichuan Quanxing Daqu/Jiangsu Shuanggou Daqu/Vino Huanghelou especial de Hubei.

La Quinta Cata de Vinos 1989 (Hefei), 17 selecciones de vinos: Kweichow Moutai/Shanxi Fenjiu/Sichuan Luzhou Laojiao Co., Ltd./Shaanxi Xifeng Wine/Sichuan Wuliangye/Anhui Gujing Tribute Wine/Sichuan Quanxing Daqu /Guizhou Dongjiu/Sichuan Jiannanchun/Jiangsu Yanghe Daqu/Jiangsu Shuanggou Daqu/Vino de la Torre de la Grulla Amarilla de Hubei/Sichuan Langjiu/Hunan.