¿Cómo lavar los intestinos de cerdo antes de limpiarlos?

2. A continuación retira la suciedad de la superficie y vuelve a lavarla con sal gruesa.

3. Huele si hay algún olor. Si hay algún olor, puedes limpiarlo con vinagre y luego frotarlo varias veces.

4. Luego enjuaga con agua del grifo todo el tiempo.

5. Puedes frotarlo con alumbre en polvo unas cuantas veces y luego frotarlo de un lado a otro con agua.

6. Cortar las tripas de cerdo lavadas en trozos pequeños y cortarlas en forma de flores para facilitar la limpieza del interior y calentarlas uniformemente durante la cocción.

7. Poner en la olla los intestinos de cerdo cortados en forma de flor, rayarlos con sal, intentarlo una y otra vez y enjuagarlos con agua varias veces para quitar el olor a pescado.

8. En el último paso, remojar la sal, el jengibre picado y los intestinos lavados en agua tibia durante unos 20 minutos y colocarlos en un plato, para que los intestinos crudos queden completamente lavados. .