Cómo conservar el licor embotellado
No puedo ver la luz
Pregunta 2: Cómo almacenar 1 licor sabor Maotai El período de almacenamiento razonable de licor sabor Maotai es de más de 3 años. La etapa inicial de almacenamiento es principalmente el período de cambio del aroma del licor, la etapa intermedia es principalmente el período de cambio del sabor del licor y la etapa posterior es principalmente el período de cambio del estilo del licor. El vino almacenado a temperatura constante tiene un aroma a salsa prominente, una sensación suave, armoniosa y delicada, mientras que el vino almacenado naturalmente tiene un aroma fuerte, pero carece de una sensación suave y delicada; Se recomienda almacenar el licor con sabor a Maotai a una temperatura constante.
2 Cambios en los componentes del aroma durante el proceso de almacenamiento de un licor de sabor ligero El proceso de envejecimiento del licor es un proceso de cambio físico y químico complejo. El licor maduro es un sistema integral de equilibrio dinámico de diversas sustancias. Para explorar las reglas cambiantes de los componentes aromáticos del vino Fenjiu, se analizaron vinos Fenjiu con diferentes tiempos de almacenamiento, la misma cosecha y diferentes contenidos de alcohol. Los resultados muestran que el vino de alta calidad es estable durante el almacenamiento. Sus principales componentes aromáticos, acetato de etilo y lactato de etilo, disminuyen con el aumento de la edad del vino y aumenta el contenido de ácido correspondiente. La calidad de los vinos con bajo contenido de alcohol y con bajo contenido de alcohol cambia mucho durante el almacenamiento. El equilibrio original de los componentes aromáticos cambia a medida que disminuye el contenido de alcohol, lo que hace que el ácido del vino aumente y el éster disminuya. Durante el proceso de almacenamiento del licor de sabor ligero, el ácido total aumenta gradualmente, el éster total disminuye gradualmente y se estabiliza en el período posterior. El rango de aumento y disminución del licor con bajo contenido de alcohol es significativamente mayor que el del licor con bajo contenido de alcohol. espíritu. Los alcoholes superiores tienden a subir primero y luego a bajar. Hay que controlar bien el tiempo de almacenamiento. Una maduración excesiva no sólo no mejorará la calidad, sino que la reducirá.
Pregunta 3: ¿Cómo se debe conservar el vino embotellado? Generalmente es de 10 grados centígrados a 20 o 30 grados centígrados.
Nota: Depende del vino que quieras almacenar.
Pregunta 4: ¿Cómo recolectar licor embotellado? ¿Cómo recolectar licor 1? Colección de vinos famosos de alta gama y vinos de marcas boutique. Este tipo de licor tiene una excelente calidad y un alto reconocimiento de marca. Si el embalaje cumple con los requisitos de precisión, habrá mucho espacio para el almacenamiento y la apreciación a largo plazo. 2. Recoja botellas de material de alta densidad y llénelas con productos de licor sellados y de alta precisión. Por ejemplo, el vino en botellas de acero inoxidable y el vino en botellas de vidrio (el sellado requiere un procesamiento técnico) se pueden almacenar durante mucho tiempo sin afectar la calidad del producto. Las botellas de cerámica contienen una rica historia y cultura, y combinan la cultura de la cerámica y la cultura del vino. Con su amplia cultura, profunda connotación, hermosa forma y ricos colores, es cada vez más utilizado por las empresas productoras de licores. Por lo tanto, las exquisitas botellas de vino de cerámica se han convertido en una parte importante de las colecciones de los coleccionistas. Mientras se puedan resolver problemas como las fugas de las botellas, la volatilización de la boca de las botellas y una pequeña cantidad de decoloración del vino causada por la decoloración de las botellas, todavía habrá amplias perspectivas de recolección. En términos generales, las botellas de vidrio son mejores que las de porcelana, las de porcelana son mejores que las de cerámica, las de cerámica son mejores que las de arena morada y las de acero inoxidable son las mejores. El vino embotellado fabricado con otros materiales, como tubos de bambú, madera, pieles de animales, plásticos, etc., es mejor para la recolección a corto plazo. En tercer lugar, recoja botellas con alto contenido de alcohol. El motivo ya se ha explicado antes y no se repetirá aquí. Cuarto, preste atención a los vinos embotellados con diferentes sabores en su colección. Los diferentes tipos de fragancias tienen diferentes efectos. El vino con sabor a Maotai tiene muchos ingredientes y la calidad del vino embotellado con sabor a Maotai es relativamente fácil de mantener estable. Suponiendo que no haya fugas, otros tipos de fragancias también producirán un olor rancio, lo que provocará que el aroma cambie. Más artículos sobre la famosa colección de vinos: Casi 2 millones de Kweichow Moutai de cinco estrellas de 1956 vendidos. Esta botella de Moutai se produjo en 1956 y está hecha de botellas de cerámica. Este sencillo y sencillo jarrón de cerámica encarna exactamente el encanto antiguo y único de Moutai: suave y duradero. Es raro que haya pasado más de medio siglo y esta botella de Moutai se haya conservado bien. La botella también se envuelve en papel de seda cuando sale de fábrica. La etiqueta en la parte posterior muestra claramente la fecha de fabricación "9 de octubre de 1956". El tiempo no solo no puede desgastar la gloria de Moutai, sino que se ha vuelto más profunda y significativa debido a su edad... Productos Moutai detallados: marca de cinco estrellas de 1971 Kweichow Moutai (pelo amarillo con gorra corta). Esta botella de Moutai era. producido en 1971. El jarrón de cerámica vidriada en amarillo con tapa corta llama especialmente la atención en esta época. El frente de la botella está marcado con las palabras "Producido por la destilería estatal local Maotai" y el reverso dice "Maotai es un vino de fama nacional. Se produce en la ciudad de Maotai, condado de Renhuai, provincia de Guizhou. Tiene una Una larga historia de más de 200 años después de la liberación, bajo el liderazgo de China, lanzó tres movimientos revolucionarios, resumió constantemente la experiencia tradicional y mejoró la tecnología y la calidad.
Tiene un estilo único, puro, rico, aroma especial y sabor largo y dulce...
Pregunta 5: ¿El licor embotellado tiene vida útil? ¿Cuál es la vida útil? El licor generalmente no tiene vida útil, pero esto no significa que cuanto más tiempo se almacene, mejor. Después de 5 años, el sabor del licor de sabor normal se volverá más ligero y el aroma también se debilitará. El vino añejo con sabor a Maotai favorece el buen vino, pero aún no es concluyente y es controvertido si el vino de sabor fuerte almacenado durante muchos años es un buen vino. El licor con bajo contenido de alcohol, especialmente el licor con una temperatura inferior a 32 grados, fácilmente provocará cambios en el rendimiento cuanto más tiempo se deje durante mucho tiempo. Con el tiempo, perderá sus características inherentes. En este sentido, el país cuenta con regulaciones estrictas que exigen que las bebidas y el vino con un contenido de alcohol inferior al 10% estén marcados con una fecha de caducidad.
Pregunta 6: ¿Cuánto dura la vida útil del licor embotellado? Según las normas nacionales pertinentes, el vino para bebidas con un contenido de alcohol de 10 vol o más puede quedar exento de la vida útil, pero es mejor no almacenar el vino terminado durante 3 años. Si el vino terminado se almacena durante demasiado tiempo, se descompondrá y cambiará, lo que provocará la pérdida de sustancias aromáticas y un sabor descoordinado. Si se prueba de acuerdo con los estándares, es posible que el contenido de algunos ingredientes ya no cumpla con los estándares, como los ingredientes principales del sabor, el contenido de alcohol, el contenido de ácido, etc. El licor adecuado para un almacenamiento prolongado es preferiblemente licor original con alto contenido de alcohol y buena calidad.
Pregunta 7: ¿Cómo conservar una botella de licor? Tardarás unos días en terminar el vino, desenroscar el tapón y dejarlo en un lugar fresco. Si es probable que tarde mucho en terminar, átalo bien y átalo con film transparente. No hay problema, estará bien en unos años.
Pregunta 8: Cómo almacenar el licor Wuliangye (¿las botellas están al revés?) Todos los vinos de la colección deben colocarse verticalmente. Para conservar el vino durante mucho tiempo, lo mejor es envolver la boca de la botella con film transparente y luego envolverla con cinta adhesiva de materia prima para evitar que el vino se escape y afecte la calidad del vino. El vino debe colocarse en un lugar fresco donde no le dé el sol y evitar las altas temperaturas.