¿Qué nutrientes tiene la col china?
Según mediciones, cada 100 gramos de col china contienen 0,1 gramos de grasa, 1 gramo de proteína, 3,2 gramos de carbohidratos, 50 mg de calcio, 31 mg de fósforo y 0,7 mg de hierro. También es rico en vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C, etc. El repollo contiene más calcio y vitamina C que las manzanas y las peras, y muchas verduras no pueden igualar su gran cantidad de fibra cruda.
Col china
¿Cuáles son los beneficios de comer col?
1. La col china puede eliminar el calor y aliviar los problemas, limpiar los intestinos y el estómago, digerir los alimentos y nutrir el estómago. El zinc que contiene puede promover el crecimiento y desarrollo de los niños pequeños, promover la motilidad del esperma masculino, promover la cicatrización de heridas y también tiene efectos anticardiovasculares, antidiabéticos y antienvejecimiento.
2. El cobre que contiene puede promover la hematopoyesis en el cuerpo humano. El repollo chino contiene oligoelementos que pueden ayudar a descomponer el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama.
3. El repollo es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más repollo en otoño e invierno puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel.
¿En qué debes prestar atención al comer repollo?
1. Es mejor cortar la col china a lo largo de la fibra, no en forma transversal, para evitar la pérdida de nutrientes.
2. La col china es de naturaleza fría. Las personas con estómago frío, dolor abdominal, heces blandas y disentería fría no deben comer más.
4 ¿Cuál es la mejor forma de comer repollo?
Corazón de col china
Ingredientes:
1 corazón de col china (unos 500g).
Ejercicio:
Lavar y escurrir el corazón de col, cortarlo en dos trozos, ponerlo en un recipiente de porcelana, añadir rodajas de cebolleta, rodajas de jengibre, rodajas de tocino, vino de cocción y Colóquelo en una canasta y cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora. Cuando el repollo esté crujiente, agregue sal, glutamato monosódico, pimienta blanca y aceite de pollo.
Eficacia:
Tiene efectos de nutrir el estómago y desbloquear colaterales, despejar los orificios y diuresis. Adecuado para personas con dificultad para orinar, falta de apetito y heces secas.
Sopa de col
Ingredientes:
750 gramos de col, 60 gramos de azúcar.
Ejercicio:
1. Seleccionar las hojas tiernas de col china, darles golpecitos uniformes con un cuchillo y cortarlas en cubos, marinarlas con un poco de sal y exprimir el agua.
2. Ponga sal, azúcar, vinagre, cebolla verde picada y almidón húmedo en un tazón pequeño y bata hasta obtener jugo. Cuando el aceite de la olla esté caliente al 80%, sofreír los chiles y sacarlos. Luego sofreír los chiles secos. Cuando se doren, agregar el repollo.
3. Después de sofreír a fuego alto, vierte el jugo en la olla y sofríe uniformemente antes de servir.
Eficacia:
Tiene el efecto fortalecedor del estómago, laxante y aumentando el apetito. Es adecuado para personas débiles, con indigestión y con dificultad para defecar después de una enfermedad.