Menú especial (versión cantonesa)
El arroz Guangdong Claypot es un plato cantonés que utiliza arroz como materia prima principal, con varios ingredientes y condimentos, y se cocina en una olla. Este plato tiene un sabor único y una rica nutrición, y es muy apreciado por los cantoneses. El método de elaboración del arroz de barro es muy sencillo, pero requiere cierta habilidad y paciencia.
Ingredientes
Ingredientes: arroz
Ingredientes: salchicha, tocino, muslos de pollo, huevos, champiñones, gambas, verduras y frijoles.
Condimentos: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, esencia de pollo, cebolla, jengibre, ajo picado, aceite de maní.
Pasos
Paso uno: preparación.
1. Lavar el arroz, cocerlo con agua y reservar.
2. Lavar las salchichas, el tocino, los muslos de pollo, los champiñones, las gambas, las verduras, los frijoles y el resto de ingredientes y reservar.
3. Rompe los huevos y reserva.
Paso 2: Hacer arroz en cazuela de barro.
1. Poner la cazuela de barro al fuego, verter la cantidad adecuada de aceite de cacahuete, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.
2. Añade la salchicha, el tocino, los muslos de pollo, los champiñones, las gambas, las verduras, los frijoles y otros ingredientes y sofríe.
3. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, esencia de pollo y otros condimentos, y sofría uniformemente.
4. Echar el arroz cocido en una cazuela de barro, añadir una cantidad adecuada de agua, tapar y poner a fuego lento para que hierva a fuego lento.
5. Cuando el arroz haya absorbido toda la sopa, añade el huevo líquido y revuelve uniformemente.
6.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.
Paso 3: Servir.
Pon el arroz de cazuela en un bol y sírvelo con un plato de sopa de pollo o guarniciones.
Consejos
1. El picante del arroz de barro es muy importante. Debes dominar el picante, de lo contrario afectará el sabor.
El sabor del arroz de cazuela se puede ajustar según el gusto personal, pero no debe quedar demasiado salado.
3. Los ingredientes del arroz en cazuela de barro se pueden combinar según las preferencias personales, pero se debe garantizar la frescura de los ingredientes.
Final
El arroz cantonés de cazuela de barro es un plato cantonés muy clásico. Es muy sencillo de hacer pero sabe delicioso. Siempre que domines las habilidades culinarias, podrás preparar fácilmente un delicioso arroz en cazuela de barro en casa y deleitar a tu familia y amigos con él.