¿Qué es la glicerina? ¿Cuáles son los pros y los contras?
A menudo se añade glicerina a los alimentos como sustancia edulcorante y humectante para hacerlos suaves y deliciosos.
Estabilización del azúcar en sangre y el papel de la insulina: un estudio publicado en el European Journal of Applied Physiology. Los investigadores dividieron a 6 hombres jóvenes sanos en 3 grupos, les inyectaron glucosa, glicerina y placebo respectivamente y luego les pidieron que hicieran el mismo ejercicio en una máquina de ejercicios. Las personas que tomaron glucosa (0,5 g de glucosa por libra de peso corporal) 45 minutos antes del ejercicio tuvieron un aumento del 50 % en los niveles de azúcar en sangre y un aumento de 3 veces en los niveles de insulina en sangre al comienzo del ejercicio. Las personas que tomaron glicerol (0,5 g de glicerol por libra de peso corporal) 45 minutos antes del ejercicio tuvieron un aumento de 340 veces en los niveles de glicerol en sangre al comienzo del ejercicio, pero ningún cambio en los niveles de azúcar e insulina en sangre.
Así, si utilizas glicerol en lugar de carbohidratos ricos en calorías, podrás evitar las consecuencias adversas de comer muchas galletas o pasteles. Se puede decir que tomar grandes dosis de glicerol casi no tendrá ningún efecto sobre los niveles de azúcar e insulina en sangre. Existe mucha evidencia de que el glicerol puede ser un glucógeno ideal si su objetivo es reducir la ingesta de carbohidratos.
La glicerina puede actuar como ácido energético: Algunos científicos también destacan que la glicerina también es un buen tónico si se quiere rendir mejor en el campo deportivo. La razón es que cuando tienes suficiente agua en tu cuerpo, tu energía será más fuerte y durará más. Especialmente en ambientes de alta temperatura, la fuerte retención de agua de la glicerina ayuda al cuerpo a almacenar más agua.
Un estudio publicado en el International Journal of Sports Medicine sugiere que el glicerol puede contener una sustancia ácida productora de energía. Los investigadores compararon el glicerol con un edulcorante nutricional llamado aspartamo. El método consiste en pedir a los sujetos que tomen glicerina y aspartamo respectivamente, en una dosis de 1,2 g de glicerol (en forma de solución acuosa al 20%) o 26 ml de aspartamo por kilogramo de peso corporal. Los resultados muestran que el glicerol no sólo reduce la frecuencia cardíaca de los atletas, sino que también extiende el tiempo de ejercicio bajo cargas de ejercicio submáximas20.
La glicerina puede conducir a un mejor rendimiento en personas que realizan entrenamiento físico de alta intensidad. Para los culturistas, la glicerina puede ayudarlos a mover el agua desde la superficie del cuerpo y por vía subcutánea hacia el torrente sanguíneo y los músculos.
Efectos secundarios de la glicerina: Cabe señalar que la glicerina puede aumentar el volumen sanguíneo debido a su efecto de retención de agua, provocando síntomas como mareos y náuseas. Estos síntomas son más evidentes cuando el volumen sanguíneo o la presión arterial en sí es relativamente alta, como en el caso del embarazo, la hipertensión, la diabetes, la enfermedad renal, etc. Por lo tanto, evite tomar glicerina cuando tenga las enfermedades anteriores o durante períodos menstruales especiales como el embarazo. Te recomiendo que hagas una evaluación exhaustiva de tu condición física antes de probar cualquier nuevo suplemento o medicamento para evitar un sinfín de complicaciones.