Se da a conocer la nueva norma nacional para licores. ¿Qué tipo de licor se considera licor de alta calidad?

La nueva norma nacional para licores fue promulgada el 21 de mayo de 2021 y se implementará oficialmente el 1 de junio de 2022. Hace 50 años la definición de licor era muy amplia, lo que cambió y perjudicó mucho al licor tradicional en cuanto a materias primas y tecnología.

Según la nueva norma nacional, el contenido de alcohol del vino con alto contenido alcohólico es superior a 41 grados, en su mayoría inferior a 55 grados, y generalmente no supera los 65 grados. El contenido de alcohol de los licores bajos en alcohol es generalmente de 38 grados y algunos superan los 20 grados.

Estándares de implementación de licores 2022

El 21 de mayo de 2021, el Comité Nacional de Administración de Normalización emitió el "Anuncio de la Norma Nacional 2021 No. 7", entre los que se encuentra GB/T 15109-2021 " Terminología de la industria de licores" y GB/T 1.

En las dos normas nacionales recientemente revisadas, se estipulan los términos y definiciones relevantes de licores y vinos para bebidas, y se aclaran los principios de clasificación del vino para bebidas, lo que hace que su compra sea más fácil de entender y conveniente para los consumidores. Mantenerse al tanto de las características de diversos productos alcohólicos promoverá el avance y la innovación de la tecnología y la tecnología de productos alcohólicos y regulará el desarrollo saludable del mercado de productos alcohólicos.