¿Cómo hacer deliciosos los coágulos de sangre de cerdo?

El método específico para coagular sangre de cerdo es el siguiente:

Los materiales que deben prepararse con anticipación incluyen: 500 gramos de sangre fresca de cerdo, una cantidad adecuada de agua purificada y una cantidad adecuada de sal.

1. Paso uno: Pon el agua pura preparada y la sal en un recipiente y revuelve uniformemente con los palillos.

2. Luego espera a que la sangre fresca de cerdo se solidifique y luego córtala en pedazos con un cuchillo, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Hervir el agua, añadir la sangre de cerdo, cocinar a fuego lento durante 5 minutos y luego tapar durante media hora.

4. A continuación retirar del agua de remojo.

5. Retirar, escurrir, cortar en trozos y listo.