Ilustración de cómo cocinar muslos de pollo en una olla arrocera
Pistola, muslos de pollo grandes, 2 cebolletas, jengibre, ajo, una cantidad adecuada de anís estrellado, 1 ají, una pizca de ají seco (no comer comida picante), 3 ramitas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de sal, 3 gramos de azúcar.
Cómo guisar muslos de pollo en una arrocera (sin añadir una gota de agua)
Después de lavar los muslos de pollo, corta los muslos unas cuantas veces más, especialmente las esquinas con ¡Más carne, que es cómoda de comer y fácil de cocinar!
Prepara la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos.
Añade media cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de cocina, tres gramos de azúcar y un gramo de sal.
Usa tus lindas manitas para juntar todos los ingredientes, cubrir con film transparente y dejar marinar durante media hora. Si quieres más sabor colócalo en el frigorífico la noche anterior.
Unte un poco de aceite en el fondo de la arrocera para evitar que se pegue a la sartén, luego coloque las piernas de pollo y toda la marinada en la arrocera, con el lado sin piel de las piernas de pollo hacia ¡Baja y cocina a fuego lento durante al menos 40 minutos! Estuve aburrido durante 60 minutos.
¡Se acabó! ¡Espolvorea semillas de sésamo! ¡Huele tan bien!
Actualmente existen arroceras y verduras al vapor.
He aprendido a cocinar arroz, por lo que puedo utilizar todo tipo de ingredientes y comerlos durante un mes.
Verduras al vapor: Cuando cocines arroz, coloca el cestillo vaporizador encima y cocina al vapor una verdura. Cuando el arroz esté cocido, las verduras se cuecen al vapor. Por supuesto, al aprender los platos al vapor a continuación, también podrás cambiar los ingredientes y preparar más platos al vapor diferentes.
Tomamos como ejemplo las recetas de arroz estofado con pechuga de pollo, carne al vapor y carne rellena de melón amargo:
Arroz estofado con pechuga de pollo:
Ingredientes alimentarios
Pechuga de pollo/edamame/zanahoria/patata/champiñón ostra/huevo/arroz/mijo pimienta/jengibre
Vino para cocinar/salsa de soja/salsa de soja/sal/azúcar/pimienta/maicena/ aceite/cantidad de aceite/aceite de sésamo
∣Pasos:
1. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos. Agregue rodajas de jengibre, vino de cocción, salsa de soja, pimienta, sal, aceite y almidón para marinar (si no está de mal humor para marinar, no se exceda).
2. Lavar el arroz y ponerlo en la arrocera. Poner menos agua de lo habitual.
3. Pon en la olla las patatas lavadas y cortadas en cubitos, las zanahorias, las setas ostra y el edamame.
4. Luego ponga la pechuga de pollo marinada en la olla, tape la olla, seleccione el modo de cocción del arroz y comience a cocinar.
5. Mezclar un bol de salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de agua, un poco de sal, un poco de azúcar, mijo triturado y pimienta. .
6. Cuando esté casi cocido, casca un huevo y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, luego vierte la salsa encima.
7. Revuelva uniformemente, agregue la cebolla verde picada y revuelva uniformemente.
8. ¡Completa! Ponlo en un bol