¿Qué deben beber los pacientes con gota? ¿A qué deben prestar atención los pacientes con gota en su dieta?
1. ¿Qué deben beber los pacientes con gota?
1. Agua hervida
El agua corriente es la mejor opción para los pacientes con gota, pero también existen consideraciones sobre cómo beberla. Yu recordó que los pacientes con gota deben beber al menos 3.000 ml de agua cada día para diluir la sangre y promover la excreción de ácido úrico.
Debemos desarrollar el hábito de tomar la iniciativa de beber agua. No espere hasta tener sed. La sed es la respuesta del cerebro a la falta de agua en el cuerpo. Si espera hasta tener sed antes de beber, servirá principalmente para reponer agua en el cuerpo, pero el efecto de promover la excreción de ácido úrico será muy pobre. La cantidad de agua que bebe varía según las diferentes condiciones climáticas. Cuando la temperatura alcanza los 40 ℃ en verano y se suda mucho, 3000 ml todavía no son suficientes.
Además, también debes prestar atención a la hora a la que bebes agua. Hay cuatro momentos del día adecuados para beber agua, a saber, 30 minutos después de levantarse por la mañana hasta antes del desayuno, entre comidas y 45 minutos después de cenar hasta antes de acostarse. Tenga cuidado de no beber agua 30 minutos antes o 45 minutos después de una comida. Incluso si quieres beber, no bebas demasiado, de lo contrario el jugo gástrico se diluirá, afectando la digestión y siendo perjudicial para el organismo. Beber agua antes de acostarse tiene un buen efecto en la prevención de cálculos en el tracto urinario. Si ya tienes cálculos en el tracto urinario, puedes volver a beberlo por la noche.
2. Zumo de verduras y zumo de frutas
A menudo decimos que debemos comer más frutas y verduras, entonces, ¿es correcto beber tanto zumo de frutas y verduras?
No importa lo que sea, si tiene un alto contenido de azúcar, comer o beber en exceso provocará obesidad y trastornos metabólicos, aumentando así el riesgo de gota. Lo mismo ocurre con las frutas. Las frutas contienen básicamente fructosa natural. Cuando masticamos frutas, a menudo no comemos mucho, pero es diferente cuando exprimimos jugo. Beber dos tazas de más puede provocar fácilmente una ingesta excesiva de fructosa. Por lo tanto, aunque la vitamina C contenida en las frutas es beneficiosa para reducir los niveles séricos de ácido úrico, el consumo excesivo de jugos de frutas más dulces puede promover la gota.
¿Y el zumo de verduras? Si se trata de zumo de verduras casero o de frutas y verduras, es bueno para el organismo no añadir demasiado polisacárido, pero si se trata de zumo de verduras disponible comercialmente, hay que prestar atención a si es demasiado dulce. Para quienes padecen gota, siempre es una buena idea reducir las frutas dulces y aumentar la cantidad de verduras en los jugos de frutas y verduras.
2. ¿Qué no deben beber los pacientes con gota?
1. Bebidas dulces
Algunas bebidas disponibles comercialmente son muy dulces, principalmente porque se mezclan con una gran cantidad de almíbar, que es rico en fructosa, especialmente algunas bebidas que producen gases. Estas bebidas consumirán una gran cantidad de fructosa y el efecto de la fructosa sobre el ácido úrico en sangre es similar al de los alimentos ricos en purinas, lo que puede mejorar significativamente los niveles de ácido úrico en sangre.
Además, la fructosa agravará la acumulación de grasa, aumentará la resistencia a la insulina y reducirá la excreción renal de ácido úrico, por lo que los niveles de ácido úrico en sangre son más elevados. Los pacientes con gota no sólo deben centrarse en las purinas cuando beben bebidas. La capacidad de las bebidas azucaradas para aumentar los niveles de ácido úrico en sangre no es menor que la de las bebidas espirituosas. Por lo tanto, no beba bebidas dulces si tiene gota, especialmente aquellas bebidas que producen gases y tienen un sabor fresco.
2. Bebidas alcohólicas
No es raro que los pacientes con ataques agudos de gota beban una gran cantidad de alcohol y coman alimentos muy puros y ricos en grasas, lo que provoca un ataque repentino. aumento del ácido úrico en sangre.
El alcohol y la gota están relacionados de muchas maneras. Primero, el alcohol se metaboliza en ácido láctico en el cuerpo, lo que inhibe la excreción de ácido úrico, dijo Yu. El ácido láctico también puede provocar la acidificación de la sangre y reducir la solubilidad del ácido úrico. En segundo lugar, el alcohol puede promover la conversión de nucleótidos de adenina y aumentar la producción de ácido úrico. , destruye el mecanismo de retroalimentación y aumenta la producción de síntesis de ácido úrico.
El alcohol favorece la producción endógena de ácido úrico, provoca la acumulación de ácido láctico e inhibe la excreción de ácido úrico. Por supuesto, los pacientes con gota no deben tocarlo. No solo no se debe tocar el alcohol, sino que las bebidas alcohólicas tampoco son aptas para beber.
3. Café y té
Siempre hay opiniones diferentes sobre si los pacientes con gota pueden tomar café y té. Algunas personas dicen que el café contiene cafeína y el té contiene cafeína y teofilina, que pueden participar en el metabolismo de las sustancias purínicas, otros creen que el café y el té no tienen nada que ver con el riesgo de gota;
No agregues demasiada azúcar ni crema cuando tomes café, y no lo prepares demasiado fuerte. Los pacientes con gota pueden beberlo, pero deben prestar atención a la cantidad. Del mismo modo, siempre que no bebas té demasiado fuerte, también es beneficioso para el organismo. Por ejemplo, algunos tés bajos en calorías de trigo sarraceno y cebada son muy adecuados para los pacientes con gota.
Agua con gas
La aparición de gota está directamente relacionada con la elevada concentración de ácido úrico en sangre. La forma más sencilla es alcalinizar la orina y promover la excreción de ácido úrico. Por lo tanto, beber agua con gas alcalina directamente puede tener un mejor efecto.
El bicarbonato de sodio es inofensivo para el cuerpo humano y se puede beber como agua hervida. Después de comer alimentos que contienen purinas, es más adecuado beber agua con gas, que puede alcalinizar eficazmente el entorno del cuerpo humano. Al mismo tiempo, para los pacientes con secreción excesiva de ácido gástrico, beber refrescos también puede neutralizar el ácido gástrico.
Pero si eres un paciente con presión arterial alta, debes tener cuidado al beber agua con gas, porque el agua con gas contiene más sodio, y el tratamiento de la presión arterial alta requiere reducir la ingesta de sodio.
5. Sopa
Entre las sopas que tomamos habitualmente se encuentran los caldos cocinados a fuego lento, como la sopa de costillas, la sopa de pollo, el caldo, la sopa de pescado, etc. Ambos contienen un alto contenido de purinas y no son adecuados para pacientes con gota. En cambio, prefiero la sopa de verduras, la sopa de huevo, etc. , el contenido de purinas es muy bajo, puedes intentar hacer algo para aliviar el apetito.
Además, son buenas opciones diversas sopas de gachas de cereales, como gachas finas de mijo, gachas de avena, polenta, etc. Al cocinar, agregue más agua y beba la parte superior como sopa, que no solo puede reponer agua de manera efectiva, sino también aumentar la ingesta de vitaminas y potasio.
3. ¿Qué no deben comer los pacientes con gota?
1. Evitar la comida picante.
Según los conocimientos actuales, el contenido de purinas en condimentos alimentarios como glutamato monosódico, salsa de soja, granos de pimienta de Sichuan y especias picantes, curry, chile, pimienta, mostaza, jengibre, hinojo, anís estrellado, etc. no es rico. en purina.
Sin embargo, pueden excitar los nervios autónomos e inducir ataques agudos de gota. El consumo excesivo de condimentos irritantes no es bueno para la gota, por lo que los condimentos deben consumirse con moderación.
2. Evite los alimentos ricos en purinas.
El consumo excesivo de alimentos ricos en purinas conduce a trastornos del metabolismo de las purinas, lo que impide que grandes cantidades de ácido úrico sean metabolizados en el cuerpo y forma cristales de urato, lo que conduce a la gota.
De hecho, la "enfermedad imperial" de la gota es causada en última instancia por el "pequeño problema" de comer en exceso, porque la mayoría de los alimentos que contienen alto contenido de purinas son pescados grandes, carnes, mariscos y despojos de animales.
3. Evite comer alimentos ácidos
Los propios pacientes con gota tienen trastornos del metabolismo de las purinas y ácido úrico anormal. Si comen demasiados alimentos ácidos, agravará la afección y será perjudicial para la recuperación.
Comer alimentos más alcalinos puede ayudar a complementar los iones de potasio, sodio y cloruro y mantener el equilibrio ácido-base. Debido a los trastornos endocrinos de los pacientes, las sustancias alcalinas no se absorben fácilmente.
Se recomienda beber más agua con gas que contenga minerales, que pueden absorberse en pequeñas cantidades bajo la acción de oligoelementos y mejorar el ambiente ácido en el cuerpo del paciente.
4. Complicaciones de la gota
(1) Cálculos renales
Según las estadísticas, la probabilidad de que los pacientes con gota padezcan cálculos renales es aproximadamente 1.000 veces mayor que la de los pacientes con gota. gente normal porque cuanto más ácido úrico hay en la orina, más ácido es el valor del pH y más fácil es que aparezcan cálculos, así que beba más agua y tome bicarbonato de sodio para prevenir la aparición de cálculos renales.
(2) Obesidad
Debido al rápido crecimiento económico y la abundancia de alimentos de China, cada vez más personas obesas se están volviendo obesas. La obesidad no solo hace que el ácido úrico sintetice hiperuricemia, sino que también bloquea la excreción de ácido úrico, provocando fácilmente gota, hiperlipidemia y diabetes. La razón principal es comer en exceso con frecuencia, por lo que las personas obesas necesitan perder peso.
(3) Hiperlipidemia
Los pacientes con gota a menudo comen en exceso y se vuelven obesos, por lo que hay muchos casos de hiperlipidemia, que está estrechamente relacionada con la arteriosclerosis. Si la gota no se trata adecuadamente, la hiperuricemia persistirá durante mucho tiempo, lo que provocará la precipitación excesiva de cristales de urato en los riñones, lo que provocará nefropatía gotosa o insuficiencia renal.
(4) Diabetes
Se realizaron pruebas de carga de glucosa oral en pacientes con gota y se encontró que entre el 30 y el 40 % de ellos se complicaban con diabetes "leve no dependiente de insulina"; Esto se debió a la obesidad y la exposición a la diabetes. Comer en exceso conduce a una baja sensibilidad a la insulina. Si la dietoterapia se utiliza tempranamente y se controla el peso, la sensibilidad a la insulina se restablecerá pronto.
(5) Hipertensión
Aproximadamente la mitad de los pacientes con gota tienen presión arterial alta. Además de la insuficiencia renal mencionada anteriormente causada por la hipertensión renal, la obesidad también es una de las razones de los pacientes con gota. Debido a que los diuréticos antihipertensivos se usan a menudo en medicamentos antihipertensivos, inhibirán la excreción de ácido úrico y aumentarán el valor del ácido úrico, por lo que se debe prestar atención.
(6) Cardiopatía isquémica
La llamada cardiopatía isquémica se refiere al endurecimiento o bloqueo de las arterias coronarias que transportan oxígeno y nutrientes al músculo cardíaco, lo que bloquea la sangre. circulación y provoca dolor en el pecho y necrosis de miocardio, que incluyen principalmente angina de pecho e infarto de miocardio.
Es como una tubería de agua. Debido a la obstrucción de la suciedad, el diámetro de la tubería de agua se vuelve cada vez más pequeño y, finalmente, el flujo de agua se reduce o se bloquea por completo. En sentido estricto, esto le sucede a todo el mundo, pero en algunas personas se acelera debido a factores especiales. Actualmente, la Asociación Estadounidense del Corazón enumera la gota como un factor de riesgo de enfermedad cardíaca isquémica y un factor que contribuye a la arteriosclerosis. Debido a un tratamiento inadecuado de la gota, la hiperuricemia persistente provocará una deposición excesiva de cristales de urato en las arterias coronarias y la agregación plaquetaria acelerará la progresión de la arteriosclerosis.